जंगली

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Hasenpfeffer
जनवरी 2021

Hasenpfeffer

समयतैयारी का समय: 20 मिनट। खाना पकाने या पकाना का समय: 20 मिनट। कुल तैयारी का समय: 40 मिनट। हरे मिर्च के लिए हमें एक टूटे हुए जंगली खरगोश या एक विच्छेदित प्रजनन / मास्टहेड की आवश्यकता होती है। यदि...

भुना हुआ हिरन का मांस
जनवरी 2021

भुना हुआ हिरन का मांस

समयकुल तैयारी का समय: 3 घंटे सामग्री हर्श के कंधे में लगभग 1 किग्रा भार आया काली मिर्च, नमक, सरसों 1 प्याज एक बोरी में जुनिपर बेरी, बे पत्ती, लौंग दें या समाप्त जंगली मसाला लें 1 कप खट्टा क्रीम, या...

खरगोश ब्रीडर से खरगोश काली मिर्च
जनवरी 2021

खरगोश ब्रीडर से खरगोश काली मिर्च

- 24 घंटे के लिए चीनी के साथ सिरका में खरगोश रखें। - ओटमी बेकन और कई प्याज भूनें। - फिर आटा जोड़ें और हल्के भूरे रंग की अनुमति दें, इसमें ठंडा पानी डालें। - सॉस में खरगोश डालें और 90 मिनट तक पकाएं। -...

मेरे ही तरीके से वेनसन
जनवरी 2021

मेरे ही तरीके से वेनसन

आज एक बहुत ही विशेष उपचार के लिए एक नुस्खा - सस्ता नहीं है, लेकिन अच्छा है! ट्रिगर और अच्छी तरह से तैयार किए गए वेनिसन से - लेकिन कोई और अधिक मोटा वसा (!) नहीं होना चाहिए - दो 4 सेमी मोटी स्लाइस लें।...

ठीक रहमदिल्लोन
जनवरी 2021

ठीक रहमदिल्लोन

शरद ऋतु का समय खेल का समय है। आज हम एक बार नेक रहमदिलोन बनाएंगे। हमें एक वेसन मिलता है। यह हम ट्रिगर और हटाते हैं - अगर अभी भी मौजूद है - चांदी की त्वचा। दो "रेहलाचें" से हमने लगभग 2 से 3 सेमी मोटी...

जंगली प्रस्थान
जनवरी 2021

जंगली प्रस्थान

हमारे परिवार में सभी लोग ऑफल खाना पसंद करते हैं। मुझे और मेरे बच्चों को उनकी गोद से प्यार है, मेरे पति को सब कुछ पसंद है। चूंकि मेरा गोगा शिकार करना पसंद करता है, हम अक्सर खेल मांस का आनंद लेते हैं,...

दौनी रेड वाइन सॉस में निविदा खरगोश रीढ़
जनवरी 2021

दौनी रेड वाइन सॉस में निविदा खरगोश रीढ़

कल स्वादिष्ट खरगोश पीठ थे। मैं खरगोशों को अपेक्षाकृत कम पकाती हूं, सालों पहले मेरे पास भी एक ऐसा था जो भूनने के दौरान सख्त और सख्त हो जाता था। कल यह एकदम सही था, मैंने इसे पोर्क टेंडरलॉइन की तरह...

सेब-क्रैनबेरी सॉस में मेबॉक
जनवरी 2021

सेब-क्रैनबेरी सॉस में मेबॉक

1 मई को, रो हिरण के लिए करीबी मौसम समाप्त होता है। फिर वहाँ बहुत नाजुक Maiböcke हैं। हम एक हिरण-पैर लेते हैं और समान सेट करते हैं। अनुरोध पर, यह कसाई या गेम डीलर भी है। मैं मूल रूप से अच्छे खेल का...

हिरण मिर्च (हिरण हरिण)
जनवरी 2021

हिरण मिर्च (हिरण हरिण)

अब फिर से शिकार का समय है। कई दुकानों में आपको फिर से ताजा या जमे हुए खेल की पेशकश की जाती है। एक स्वादिष्ट स्टैग रैगआउट सामान्य से कुछ बाहर है और पकाने में काफी आसान है। यदि आपको विशिष्ट, कुछ हद तक...

स्थान - प्रजाति, अंतर, उत्पत्ति और तैयारी
जनवरी 2021

स्थान - प्रजाति, अंतर, उत्पत्ति और तैयारी

हिरण, रो हिरण, जंगली सूअर। कसाई और थाली में हमारे साथ क्या है? यह कहां से आता है? आप इसे कैसे तैयार करते हैं? इन सभी सवालों का जवाब? आप वहाँ जाना: वन्य प्रजातियों शिकार कानून और शिकारी मुख्य रूप से...