Djuvec चावल

समय

तैयारी का समय: 10 मिनट।
खाना पकाने या पकाना का समय: 20 मिनट।
कुल तैयारी का समय: 30 मिनट।

Djuvec एक सर्बियाई चावल की डिश (स्पष्ट Dschuwetch) है और एक साइड डिश के रूप में बहुत स्वादिष्ट है, लेकिन Cevapcici के लिए सबसे अच्छा है। इसे सोर्स विधि के अनुसार पकाया जाता है।

आश्चर्य नहीं कि तस्वीर पर कोई मटर नहीं है, दुर्भाग्य से मुझे उन्हें छोड़ना पड़ा क्योंकि मैं उन्हें खरीदना भूल गया था।

सामग्री

  • 400 ग्राम लंबा अनाज चावल
  • 1 लाल मिर्च
  • 1 प्याज
  • लहसुन की 2 लौंग
  • 1 कप टीके मटर
  • 1 ग्लास अजवर (हल्का या मसालेदार, 185 ग्राम ग्लास)
  • नमक और काली मिर्च

तैयारी

  1. प्याज, लहसुन और पेपरिका को छोटे क्यूब्स में काटें।
  2. एक सॉस पैन में तेल गरम करें और उसमें प्याज और लहसुन डालें, फिर कुछ मिनट के लिए काली मिर्च क्यूब्स डालें और उबालें।
  3. अब धुले हुए चावल साथ में आते हैं और तब तक भिगोये जाते हैं जब तक यह कांचयुक्त न हो जाए।
  4. 1 लीटर पानी डालें और अज़वार डालें और अच्छी तरह से हिलाएँ।
  5. नमक और काली मिर्च और बंद सॉस पैन में मध्यम गर्मी पर लगभग 16-17 मिनट तक पकाएं जब तक कि चावल को पानी अवशोषित न हो जाए। (कभी-कभी हलचल)।
  6. अंत में मटर और सीजन को फिर से नमक और काली मिर्च के साथ जोड़ें।

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