रैप्स - टर्बो-स्वस्थ भोजन
गर्मियों में या जब मैं समय के दबाव में होता हूं, मुझे अच्छे पुराने लपेटे वापस लेना पसंद होता है।
- वे आदर्श भोजन हैं, हमेशा हाथ में - इसलिए भले ही आपको सुबह जल्दी काम या कॉलेज जाना पड़े और अपने साथ कुछ पौष्टिक ले जाएं - और एक बार पकाने के बाद, वे थोड़ा ठंडा (भरने के आधार पर) रखेंगे।
- तो आप इसे आदर्श रूप से शाम को सुबह के लिए कर सकते हैं। मैं इसे इस तरह करना पसंद करता हूं, जब मौसम बहुत गर्म होता है और मैं बड़ा खाना बनाना या नहीं कर सकता।
- आपके टॉर्टिला संकलन की कोई सीमा नहीं है। अनुमति है कि क्या स्वाद और प्रसन्नता है। और tortillas भी अवशिष्ट उपयोग के लिए आदर्श हैं!
- मैं व्यक्तिगत रूप से अपने tortillas गर्म नहीं है। इसके दो कारण हैं: विशेष रूप से जब भी वे वैसे भी थोड़ी देर बाद चकमा देते हैं और एक जोखिम होता है कि फ्लैटब्रेड बुरी तरह से लुढ़क जाएगा क्योंकि वे टूट जाते हैं।
- मैं अक्सर सब कुछ तैयार करता हूं। जिन चीजों को छीनना है, वही मैं दिखावा कर रहा हूं। फिर कूलिंग में सब कुछ। यदि मांस अभी भी शुद्ध है, तो यह निश्चित रूप से पहले से खारिज कर दिया जाएगा। केवल टर्की स्तन, चिकन और सह के साथ, आपको यहां थोड़ा अधिक सावधान रहना चाहिए। सब के बाद, मांस बहुत सूखा नहीं होना चाहिए। (यदि आपके पास पिछले दिन से बचा हुआ मांस है, तो आप एक कदम बचाएंगे।)
- जब मैं रैप तैयार करता हूं, तो मैं एल्यूमीनियम पन्नी की दो समान लंबाई काट देता हूं। यह लपेट की तुलना में बहुत बड़ा होना चाहिए। इसे प्राप्त करने के लिए, मध्य ओवरलैप में बस दो ट्रैक करें।
- फिर हल्के से नम / ब्रश को पानी से लपेट दें। केवल यह डूब नहीं ... सॉस और टॉपिंग से वह अभी भी काफी नरम है। बाद में मुझे लगता है कि मुझे कौन सी चटनी चाहिए। चिकन स्तन के लिए, मैं अक्सर दही / पनीर / मिर्च का पेस्ट हिलाता हूं। (यदि आप विदेशी पसंद करते हैं, तो आम, नाशपाती या अनानास - छोटे क्यूब्स में जोड़ने के लिए आपका स्वागत है।)
- लेकिन आप तेल और ताजे बगीचे की जड़ी-बूटियों का पेस्ट भी मिला सकते हैं। या आप के बीच बहुत आलसी के लिए: मिठाई और खट्टा सॉस या विभिन्न केचप या मेयोनेज़ / रीमोलड्स का उपयोग करने के लिए तैयार।
सुझाव:
- इसके अलावा मीठी सरसों, चीनी की एक चुटकी, मिर्च की चटनी, और कुछ संबल के साथ मिलाया जाता है, जो कि वेस्टरचेस्टर सॉस और नींबू के पानी का छींटा होता है, और प्राकृतिक दही के साथ - (मसाले के साथ आपके दिल की सामग्री के लिए परिष्कृत या जड़ी बूटियों के साथ अनुभवी) काफी स्वादिष्ट होता है। और सरसों द्वारा, खासकर अगर यह एक मिठाई सरसों नहीं है - आप अपने पाचन के लिए कुछ अच्छा कर रहे हैं। क्योंकि सरसों में आवश्यक तेल, भोजन को तेजी से विभाजित करते हैं।
- दूसरे दिन मैंने ताज़े टमाटर के टुकड़े और कुछ गर्किन्स (छोटे कटे हुए) सॉस में डाले। (ताकि सॉस मेरे लिए बहुत अधिक तरल न हो, मैं दही पनीर को टाई करने के लिए उपयोग करता हूं।) तो आपकी कल्पना सॉस के उत्पादन में है, कोई सीमा नहीं है। वैकल्पिक रूप से, आप अपने सॉस को एक स्वादिष्ट पेस्टो से भी बदल सकते हैं। जो भी आपको पसंद हो!
- केक मैंने लगभग 5 अधिकतम लगाए। एल्यूमीनियम पन्नी सीमा के एक तरफ से 10 सेमी दूर। (इसलिए बाद में इसे हवा देना आसान होगा।)
- फिर मैंने अपना बेस / सॉस / पेस्टो फैलाया - जो कुछ भी - जैसे फ्लैटब्रेड पर क्रेप। (केवल कृपया, इसका मतलब यहां बहुत अच्छा नहीं है, अन्यथा बाद में सब कुछ गड़बड़ हो जाएगा।)
- मेरे संबंध में छोटी खुराक में फ्लैटब्रेड पर बीच में आते हैं: सलाद, टमाटर (क्यूब्स में), मकई, कभी-कभी बचे हुए खीरे का सलाद एक दिन पहले (सिरका / तेल / जड़ी बूटियों में अचार) या जैतून, पेपरोनी, शेफर्ड पनीर (फेटा ), या प्याज और ट्यूना, साथ ही सामान्य गौडा कसा हुआ, इसके साथ चम्मच की खुराक में। इस पर निर्भर करते हुए, मैं इसे पहले भी मसाला देता हूं। (इसके अलावा स्वादिष्ट: झींगे या छोटे झींगे - या आप अभी भी जीवित मेट्टेंडेन को दिन से पहले देते हैं ...)
- जो अब पसंद करता है और जिसके पास अभी भी सॉस बचा है, फिर भी बीच में इसे थोड़ा दे सकता है। लेकिन कुल मिलाकर, सुनिश्चित करें कि आप अपने फ्लैटब्रेड्स को बहुत अधिक भरा हुआ नहीं बनाते हैं ताकि आप उन्हें बाद में रोल कर सकें।
क्या इस पर सब कुछ है, चलो ...
फिर, टॉर्टिला फ्लैट के दोनों किनारों को धीरे से निचोड़ें ताकि वे ओवरलैप हों। रैप्स का एक छोर, जो अभी भी खुला है, मैं अंदर इन पृष्ठों के नीचे मोड़ता हूं। ताकि एक बैग बनाया जाए। (केक के किनारों पर जाने न दें या उन्हें जाने दें) अब फ्लैट केक के पास समाप्त होने वाले टिन पन्नी को लपेटें, इसे लपेटें पक्षों के चारों ओर लपेटें और इसे कसकर रोल करें, मैं अपने लपेटे के बंद छोर को अंदर करता हूं। परिणाम एक रोल है जो अभी भी शीर्ष पर खुला है, फिर बस इसे सिलवटों के साथ बंद करें।
समाप्त आपका पेटू लपेट है और आपके बचे हुए स्वादिष्ट पुन: उपयोग को पाते हैं। पूरी बात तो फ्रिज में ... यदि आप बीच में सही काट नहीं करना चाहते हैं ... और फिर आपके पास अगले दिन एक स्वस्थ, स्वादिष्ट और भरपेट भोजन और बिना पकाए खाना ही है।
केवल स्निपिंग और तैयारी के लिए कुछ समय चाहिए। और जितनी बार आप लपेटते हैं, उतनी ही जल्दी आप अपना हाथ छोड़ देंगे।
पुनश्च। भोजन करते समय आपको केवल एक दस्तावेज खाना चाहिएहाथ में थाली है। भरने के आधार पर, आप हमेशा एक राहत ले सकते हैं ... सड़क के लिए आदर्श भी है, अगर आपके पास अभी भी आपके साथ गीला पोंछे हैं। (तो आप अपने हाथों को जल्दी से बाद में साफ कर सकते हैं, यहां तक कि एक नल के बिना, पास में!) ओह, और हमेशा उस तरफ की चादर खोलें, जो "अंदर-ही-साथ" लुढ़का हुआ था। Crumpled पक्ष लपेटें तल का प्रतिनिधित्व करता है।
अपने भोजन का आनंद लें और मज़े करें!
(चित्र मेरे द्वारा प्रदान किया जाएगा।)
