फिक्स बैग के साथ स्वादिष्ट गोलश कुक
समय
तैयारी का समय: 30 मि।
खाना पकाने या बेकिंग का समय: 1 घंटा।
कुल तैयारी का समय: 1 घंटा 30 मिनट।
फिक्स बैग के साथ स्वादिष्ट गोलश कुक - फिक्स बैग अन्य अवयवों के साथ परिष्कृत और किया जा सकता है।
हाल ही में मैंने सुपरमार्केट में सुना, कैसे दो छोटी महिलाओं ने एक साथ अपने खाने के बारे में बात की। उनमें से एक ने कहा कि उन्हें केवल फिक्स के अनुसार एक घटक के रूप में मांस जोड़ने की जरूरत है। दूसरे ने कहा कि वह वास्तव में कुछ क्रीम मिश्रण करना चाहता था क्योंकि यही उसकी माँ हमेशा करती है। दूसरे तब, उघ, जो creme fraiche के साथ स्वाद नहीं ले सकता है, फिर एक बूढ़ी औरत ने उन्हें हंसते हुए पारित किया, उसने कहा, लेकिन फिर भी, creme fraiche स्वाद। मुझे नहीं पता कि बाद में दोनों महिलाओं ने कैसे फैसला किया और फिर मैंने देखा कि कैसे कुछ लोग फिक्स बैग के साथ खाना बनाते हैं।
मेरी बहन उदाहरण के लिए, गुलाश तैयार करती है अनुशंसित तैयारी के बाद भी, केवल मांस।
फिर मैंने खुद को सोचा, जैसा कि मैं हमेशा फिक्स बैग को परिष्कृत करता हूं, शायद दूसरों को इसके बारे में पता नहीं है या नहीं, शायद युवा छात्रों या एकल पुरुष / महिलाएं जो खाना नहीं बना सकती हैं, आदि, कभी-कभी उत्पादों को ठीक करना पसंद करते हैं। और निर्देशों के अनुसार खाना बनाना (दुर्भाग्य से)।
यहां मैंने नीचे लिखा है कि मैं गौलाश में क्या मिलाता हूं, क्योंकि इसका स्वाद हमेशा अच्छा होता है, या तो हम आलू, पास्ता या भारतीय फ्लैटब्रेड खाते हैं ...
सामग्री
- मैं लगभग 500 ग्राम मांस खरीदता हूं (ज्यादातर बीफ गोलश, या मिश्रित)
- 2 फिक्स बैग, हंगेरियन गॉलाश के लिए 1x और 1x रेग्युलर गोलश (2 अलग बैग बेहतर मसालेदार स्वाद देते हैं)
- 3 प्याज
- लहसुन की 4-5 लौंग
- रेड वाइन की 1 गोली
- 1 मुट्ठी सौकरौट
- 2 बड़े चम्मच टमाटर का पेस्ट
- मसाले: नमक, काली मिर्च, लाल शिमला मिर्च
तैयारी
- पहले मैंने मांस को धोया और सुखाया, फिर मैंने उसे छोटे टुकड़ों में काट दिया।
- प्याज को पतले छिलके में काटें और लहसुन को पिघलाएं।
- मांस को तेल के एक पैन में भूनें, फिर प्याज और लहसुन जोड़ें और थोड़े समय के लिए भूनें।
- अब फिक्स पैक इंस्ट्रक्शंस में पानी डालें, केवल 50 मिलीलीटर कम, क्योंकि आप रेड वाइन का एक छोटा पानी का छींटा जोड़ते हैं।
- फिक्स पाउच में डालो और अच्छी तरह से मिलाएं, टमाटर का पेस्ट और मसाले जोड़ें और छोटे पैमाने पर लगभग 45-50 मिनट तक पकाएं (हमेशा थोड़ा हिलाएं)।
- सौकरकूट का एक मुट्ठी भर लें, इसे सिंक के ऊपर अच्छी तरह से डालें और बर्तन में डालें, सब कुछ फिर से अच्छी तरह मिलाएं और शायद थोड़ा पानी डालें।
- लगभग 60 मिनट पकाने के बाद, मिश्रित गोलश समाप्त हो गया है, बीफ गोलश के साथ यह अभी भी 20 मिनट लंबा हो सकता है।
स्पेगेटी बोलोग्नीज़ के लिए ठीक करें मैं लहसुन, प्याज, कुछ करी और पपरिका पाउडर के साथ भी परिष्कृत करता हूं और अंत में इसके ऊपर परमेसन पीसता हूं।
फिक्स नापोली में, मैं एक छोटा कटा हुआ प्याज और एक टिन का मिश्रण करता हूं।
जैसा कि मैंने कहा, आपको निश्चित रूप से फिक्स बैग को मसाला देना चाहिए, कभी-कभी बस थोड़ा सा प्रयोग करना चाहिए।
