कोच-सुझावों

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फिर कभी हलवा नहीं जलाया
जनवरी 2021

फिर कभी हलवा नहीं जलाया

कस्टर्ड को पकाते समय, जब आप दूध को चीनी के साथ बर्तन में छिड़कते हैं, तो दूध फिर कभी नहीं जलता है (जैसा कि यह पैक पर कहता है: चीनी को थोड़े से दूध और कस्टर्ड पाउडर के साथ मिलाएं)। तो: सभी दूध का एक...

दूध उबलता नहीं है
जनवरी 2021

दूध उबलता नहीं है

बर्तन में एक लट्टे या गर्म कोको के लिए दूध गर्म करना कभी-कभी बहुत तेज होता है। क्योंकि जल्दी से दूध बर्तन के तल पर बैठ जाता है या पक जाता है। आप निम्नलिखित युक्तियों से बच सकते हैं: यदि आप उपयोग करने...

सेविंग पॉट्स सेव
जनवरी 2021

सेविंग पॉट्स सेव

डिब्बाबंद भोजन को सीधे कैन में गर्म नहीं किया जा सकता है, क्योंकि अन्यथा कैन के अंदर पर कोटिंग को फट या पिघला सकता है। एक बर्तन में फँसा यह आमतौर पर जलता है, क्योंकि आप TheFruitAndFlowerBasket सर्फ...

दो बर्तनों से खाना बनाते समय ऊर्जा की बचत करें
जनवरी 2021

दो बर्तनों से खाना बनाते समय ऊर्जा की बचत करें

कुछ समय के लिए मैं एक ही समय में दो बर्तनों में एक स्टोव के साथ खाना बनाती हूं। मुझे खाना पकाने का शो देखने का विचार आया क्योंकि किसी ने वहाँ चॉकलेट (पॉट मेथड में पॉट) को पिघलाया। तो अगर मेरे पास...

हैंड ब्लेंडर / ब्लेंडर के लिए सरल और किफायती छप गार्ड
जनवरी 2021

हैंड ब्लेंडर / ब्लेंडर के लिए सरल और किफायती छप गार्ड

मैं सिर्फ किचन पेपर की एक शीट लेता हूं और इसे रसोई की कैंची से बीच तक काट देता हूं। फिर कटौती के अंत में, मैं एक क्रॉस कट (यानी, एक Schnips बाएं और दाएं, जो बिल्कुल आवश्यक नहीं है) करते हैं और उच्च...

फिर से तरल पुडिंग फर्म बनाएं
जनवरी 2021

फिर से तरल पुडिंग फर्म बनाएं

तरल हलवा - कारण ऐसा हो सकता है कि हलवा, जो फर्म बनने के रास्ते में है, फिर से तरल हो जाता है। यह इतनी दूर तक जा सकता है कि इसे एक पानीदार बनावट दे सके। यह बहुत धीरे-धीरे खाने से स्नैकिंग या क्वासी के...

माइक्रोवेव में कई प्लेटों को प्रीहीट करें
जनवरी 2021

माइक्रोवेव में कई प्लेटों को प्रीहीट करें

प्लेटों के प्री-हीटिंग के लिए, मैंने हमेशा एक प्लेट वार्मर का उपयोग किया है। हालांकि, यह ऊर्जा की खपत में बिल्कुल किफायती नहीं है, इसमें लंबा समय लगता है और प्लेट किनारे को जमीन से लगभग अधिक गर्म...

सूखी रोटी को अधिक जल्दी से भिगोएँ
जनवरी 2021

सूखी रोटी को अधिक जल्दी से भिगोएँ

यह टिप एक साधन-संपन्न आदमी से आती है - जब से मैं उसे जानता हूँ (दोनों आदमी और टिप; ;-)) - मैं इसे इस तरह से करता हूँ: आप अनायास एक लथपथ रोल के लिए एक डिश तैयार करना चाहते हैं - लेकिन समय कम है, सभी...

खाना बनाते समय विटामिन सी (एस्कॉर्बिक एसिड) कब टूटता है?
जनवरी 2021

खाना बनाते समय विटामिन सी (एस्कॉर्बिक एसिड) कब टूटता है?

बार-बार, मैं यहां "हॉरर मॉर्बिड" पढ़ता हूं कि विटामिन सी (एस्कॉर्बिक एसिड) उन फलों या सब्जियों को पकाने के दौरान "मारा जाता है" जिनमें विटामिन सी होता है। यह बिलकुल सही नहीं है। सबसे पहले,...

उबले हुए आलू को पकाते समय अंडे उबालें
जनवरी 2021

उबले हुए आलू को पकाते समय अंडे उबालें

यदि आप उबले हुए आलू के साथ एक डिश तैयार कर रहे हैं, और आप हार्ड-उबले अंडे (उदाहरण के लिए, अंडे के साथ एक आलू का सलाद) चाहते हैं, तो आप उबले हुए आलू के पानी में अंडे डाल सकते हैं और 7 मिनट तक पका सकते...