कस्टर्ड को पकाते समय, जब आप दूध को चीनी के साथ बर्तन में छिड़कते हैं, तो दूध फिर कभी नहीं जलता है (जैसा कि यह पैक पर कहता है: चीनी को थोड़े से दूध और कस्टर्ड पाउडर के साथ मिलाएं)। तो: सभी दूध का एक...
बर्तन में एक लट्टे या गर्म कोको के लिए दूध गर्म करना कभी-कभी बहुत तेज होता है। क्योंकि जल्दी से दूध बर्तन के तल पर बैठ जाता है या पक जाता है। आप निम्नलिखित युक्तियों से बच सकते हैं: यदि आप उपयोग करने...
डिब्बाबंद भोजन को सीधे कैन में गर्म नहीं किया जा सकता है, क्योंकि अन्यथा कैन के अंदर पर कोटिंग को फट या पिघला सकता है। एक बर्तन में फँसा यह आमतौर पर जलता है, क्योंकि आप TheFruitAndFlowerBasket सर्फ...
कुछ समय के लिए मैं एक ही समय में दो बर्तनों में एक स्टोव के साथ खाना बनाती हूं। मुझे खाना पकाने का शो देखने का विचार आया क्योंकि किसी ने वहाँ चॉकलेट (पॉट मेथड में पॉट) को पिघलाया। तो अगर मेरे पास...
मैं सिर्फ किचन पेपर की एक शीट लेता हूं और इसे रसोई की कैंची से बीच तक काट देता हूं। फिर कटौती के अंत में, मैं एक क्रॉस कट (यानी, एक Schnips बाएं और दाएं, जो बिल्कुल आवश्यक नहीं है) करते हैं और उच्च...
तरल हलवा - कारण ऐसा हो सकता है कि हलवा, जो फर्म बनने के रास्ते में है, फिर से तरल हो जाता है। यह इतनी दूर तक जा सकता है कि इसे एक पानीदार बनावट दे सके। यह बहुत धीरे-धीरे खाने से स्नैकिंग या क्वासी के...
प्लेटों के प्री-हीटिंग के लिए, मैंने हमेशा एक प्लेट वार्मर का उपयोग किया है। हालांकि, यह ऊर्जा की खपत में बिल्कुल किफायती नहीं है, इसमें लंबा समय लगता है और प्लेट किनारे को जमीन से लगभग अधिक गर्म...
यह टिप एक साधन-संपन्न आदमी से आती है - जब से मैं उसे जानता हूँ (दोनों आदमी और टिप; ;-)) - मैं इसे इस तरह से करता हूँ: आप अनायास एक लथपथ रोल के लिए एक डिश तैयार करना चाहते हैं - लेकिन समय कम है, सभी...
बार-बार, मैं यहां "हॉरर मॉर्बिड" पढ़ता हूं कि विटामिन सी (एस्कॉर्बिक एसिड) उन फलों या सब्जियों को पकाने के दौरान "मारा जाता है" जिनमें विटामिन सी होता है। यह बिलकुल सही नहीं है। सबसे पहले,...
यदि आप उबले हुए आलू के साथ एक डिश तैयार कर रहे हैं, और आप हार्ड-उबले अंडे (उदाहरण के लिए, अंडे के साथ एक आलू का सलाद) चाहते हैं, तो आप उबले हुए आलू के पानी में अंडे डाल सकते हैं और 7 मिनट तक पका सकते...
