भूमध्यसागरीय हलचल-तलना - शाकाहारी
आज हमारे पास तली हुई सब्जियां थीं। यह थोड़ा काम करता है, क्योंकि आप व्यक्तिगत रूप से सभी सब्जियों को भूनते हैं, लेकिन फिर भी यह सीमा के भीतर प्रयास को बनाए रखता है।
सामग्री
2-3 व्यक्तियों के लिए
- 1 प्याज
- लहसुन के 3-4 लौंग (स्वाद के लिए)
- 3 रंगीन नुकीले मिर्च (या अन्य)
- 1 मध्यम आकार की तोरी
- 3 छोटे टमाटर
- 1-2 मुट्ठी हरी बीन्स
- जैतून का तेल
- नमक, काली मिर्च, अजवायन, दौनी
- ताजा तुलसी
तैयारी
- प्याज़ और लहसुन लौंग।
- कांची होने तक जैतून के तेल में प्याज क्यूब्स में डालें, फिर लहसुन जोड़ें और थोड़े समय के लिए उबाल लें, फिर एक तरफ सेट करें।
- तोरी, टमाटर और मिर्च को धो लें और काट लें। थोड़ा बड़ा, बहुत छोटा नहीं।
- सेम को ज्ञात करें ?, लंबे लोगों को आधा करें।
- फिर एक पैन में, टमाटर को छोड़कर, प्रत्येक वनस्पति विविधता को भूनें, जैतून के तेल में एक बार। बीन्स को थोड़ी देर और सिकने दें ताकि वे पक जाएं। फिर प्रत्येक सब्जी को एक प्लेट पर रखें, जब तक कि सभी सब्जियां भुने हुए न हो जाएं।
- जब यह हो जाता है, तो एक पैन में सब कुछ एक साथ रखें, अब टमाटर, और इसे तब तक उबालें जब तक कि टमाटर का रस न हो जाए।
- अब नमक, काली मिर्च, सूखे अजवायन के फूल और दौनी के साथ सब कुछ। ताजा कटा हुआ तुलसी जोड़ें। अन्य जड़ी बूटियों, ताजा या सूखे, निश्चित रूप से स्वाद के लिए संभव हैं।
हमारे पास "बचे हुए भोजन" हैं? इससे बना है, क्योंकि हमने अभी भी पहले से ही स्पेगेटी पकाया था, कसा हुआ पनीर, रोटी भी खाया था, जिसे खाया जाना था और फिर अंडे की तली हुई थी। सुनने में अजीब लगता है, लेकिन परिवार का प्रत्येक सदस्य अपने भोजन को एक साथ रख सकता है क्योंकि उसे यह पसंद है।
मेडिटेरेनियन हलचल-तलना के साथ स्पेगेटी एक साथ अच्छी तरह से चला जाता है, लेकिन आप इसे ताजा खस्ता बैगू के साथ अच्छी तरह से खा सकते हैं। चावल या उबले हुए आलू भी एक अच्छा मेल है।
