ओवन में ठंड के लिए तोरी पकाना
यदि आप उन्हें ओवन में पहले से सुखाते हैं तो ज़ुचिनी को एक बहुत ही विशेष स्वाद और स्वाद मिलता है।
खोल के साथ युवा ज़ुचिनी को पतला करें, बीज निकालने और उन्हें पतले स्लाइस में काटने से पहले पुराने, बड़े तोरी को छील कर दें।
लहसुन को बारीक काट लें, तुलसी को तोड़ दें।
ओवन को 220 डिग्री सेल्सियस तक गर्म करें, जबकि एक, या परिसंचारी हवा के साथ, कई चादरों को भी गर्म करें।
फिर जल्दी से ज़ुचिनी को प्लेट पर पतला फैलाएं, जैतून और तेल के ऊपर लहसुन और तुलसी डालें और बूंदा बांदी करें। थोड़ा मिलाएं और इसे वापस ओवन में डालें। 5 मिनट के बाद बंद करें और लगभग 12 घंटे के लिए ओवन में छोड़ दें।
तोरी सूखी नहीं है, नरम और तेल बन जाते हैं। फिर शीट फ्रीजर में आ जाती है और जब ज़ूचिनी जम जाती है, तो वे बैग में भरे जाते हैं और फ्रीज़र में संग्रहीत होते हैं।
कैसे करें इस्तेमाल?
इतालवी सब्जियों के व्यंजनों के लिए एक अद्भुत सामग्री और सादे जमी तोरी के रूप में उबाऊ और पानी के रूप में नहीं।
