फिर कभी हलवा नहीं जलाया
कस्टर्ड को पकाते समय, जब आप दूध को चीनी के साथ बर्तन में छिड़कते हैं, तो दूध फिर कभी नहीं जलता है (जैसा कि यह पैक पर कहता है: चीनी को थोड़े से दूध और कस्टर्ड पाउडर के साथ मिलाएं)।
तो: सभी दूध का एक छोटा सा और कस्टर्ड पाउडर के साथ मिलाएं। एक बर्तन में बाकी दूध डालें और चीनी छिड़कें ताकि चीनी बर्तन के तल पर जितना संभव हो उतना बड़ा हो। फिर दूध उबालें, हलचल न करें! और जब दूध उबल जाए तो बाकी दूध को कस्टर्ड पाउडर के साथ बर्तन में डालें। इसलिए दूध को न जलने की गारंटी दी जाती है।
