Ofenschlupfer - मेरी दादी से एक नुस्खा
Ofenschlupfer, जैसा कि इसे Swabian में कहा जाता है, उच्च जर्मन में सेब पुलाव कहा जा सकता है।
- 6 ब्रेड रोल या टोस्ट ब्रेड
- 750 ग्राम सेब
- 150 ग्राम चीनी
- 1 चम्मच दालचीनी
- के अनुसार 200 ग्राम हेज़लनट्स या बादाम
- या 100 ग्राम जमीन, 100 ग्राम कटा हुआ पागल
- आवश्यकता होने पर 300 मिली दूध अधिक
- 3-4 अंडे
- वेनिला चीनी
- ब्रेड को टोस्ट या टोस्ट के पहले दिन से 6 ब्रेड रोल
तैयारी
- रोल को पतली स्लाइस में काटें
- 750 ग्राम - सेब का 1 किलो सबसे अधिक खट्टा (बोस्कॉप) है, लेकिन आप अन्य सभी किस्मों का भी उपयोग कर सकते हैं। पतली स्लाइस में काटें, चीनी और दालचीनी के साथ छिड़कें और नींबू के रस के साथ छिड़के।
- ब्रेड, सेब और नट्स, ब्रेड, सेब, नट्स के साथ, पुलाव डिश को अच्छी तरह से चिकना करें। रोटी के साथ पूरा करें।
- वेनिला चीनी और शेष चीनी के साथ अंडे और दूध मिलाएं और पुलाव के ऊपर डालें।
- अपने हाथों से सब कुछ नीचे धकेलना, तरल को फिर लगभग शीर्ष पर बढ़ना है, फिर यह अच्छा है।
- संभवत: अंत में उस पर तितलियाँ।
- लगभग 30 से 35 मिनट के लिए 200 डिग्री संवहन या 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में सेंकना, यह ऊपर अच्छा खस्ता भूरा होना चाहिए।
ठंडा या गर्म कस्टर्ड भी है।
