मसालेदार जंगली सूअर roulades
समय
तैयारी का समय: 20 मिनट।
खाना पकाने या पकाना का समय: 1 घंटा 20 मिनट
कुल तैयारी का समय: 1 घंटा 40 मिनट।
स्वादिष्ट मसालेदार चखने जंगली सूअर roulades।
सामग्री
- 4 जंगली सूअर roulades
- नमक, मिर्च मिल से
- 1 - 2 बड़े चम्मच मध्यम गर्म सरसों
- मिश्रित, स्मोक्ड बेकन के 4 स्लाइस
- 2 रोल दूध में भिगोए
- 1 छोटा प्याज
- 1 अंडा
- मिश्रित कटा हुआ जड़ी बूटियों का 1 कप
- 1 चुटकी जायफल
- मक्खन के 2 - 3 बड़े चम्मच
- सूप सब्जियों का 1 गुच्छा
- 1 बे पत्ती
- 1 रोजमेरी की टहनी
- 1 थाइम की टहनी
- 1 एल रेड वाइन
- 1 एल सब्जी स्टॉक
- 1 कप क्रीम
- बाइंडिंग के लिए कॉर्नस्टार्च
तैयारी
- जंगली सूअर roulades पतला, नमक और काली मिर्च के साथ मौसम टैप करें, सरसों के साथ छिड़के और बेकन के एक स्लाइस के साथ प्रत्येक को कवर करें।
- लथपथ ब्रेड रोल को सौते करें, खुली और बारीक कटा हुआ प्याज, अंडे और जड़ी बूटियों के साथ मिलाएं, नमक, काली मिर्च और जायफल के साथ सीजन।
- रोल पर भरने को वितरित करें, उन्हें रोल करें और उन्हें रसोई के स्ट्रिंग के साथ टाई करें। (स्वाद बढ़ाने के लिए आवश्यकतानुसार प्याज को रोस्टिंग पैन में अतिरिक्त रखा जा सकता है)।
- एक भुना हुआ पैन में स्पष्ट मक्खन गरम करें, चारों ओर राउलड्स को रंग लेने दें, सब्जियां जोड़ें और संक्षेप में भूनें। बे पत्ती और जड़ी बूटी शाखाओं में डालें, रेड वाइन और शोरबा जोड़ें और ओवन में 60 मिनट के लिए उबाल लें, जिसे 180-200 डिग्री सेल्सियस तक प्रीहीट किया गया है।
- कॉर्नफ्लोर के साथ क्रीम मिलाएं, सॉस में जोड़ें, इसे आगे 20 मिनट के लिए खुला पकाएं, इसे फिर से सीज़न करें, इसे सजाने, गार्निश करें और परोसें।
अपने भोजन का आनंद लें!
