स्वाबियाई पनीर स्पासेट्ज़ल - सरल और स्वादिष्ट
समय
तैयारी का समय: 10 मिनट।
खाना पकाने या पकाना का समय: 25 मिनट।
कुल तैयारी का समय: 35 मिनट।
सरल और स्वादिष्ट - 4 लोगों के लिए रियल स्वाबियन पनीर स्पासेट्ज़ल।
सामग्री
- आटा 600 ग्राम
- 6 अंडे
- लगभग 200 मिलीलीटर खनिज पानी (कार्बोनिक एसिड के साथ सबसे अच्छा)
- अजमोद का 1 गुच्छा, बारीक कटा हुआ (जमे हुए अजमोद भी)
- दानेदार शोरबा के 2 बड़े चम्मच (कांच से) या 2 क्यूब्स
- नमक
- कसा हुआ Emmentaler पनीर
- प्याज़
तैयारी
- एक बड़े सॉस पैन में दानेदार शोरबा के साथ लगभग 2 एल पानी डालें और एक उबाल लें।
- आटा तैयार करें: एक चिकनी, चिपचिपा आटा बनाने के लिए एक कटोरे में आटा, अंडे और खनिज पानी की प्रक्रिया करें। नमक के साथ सीजन।
- जब पानी उबलता है, तो एक स्पाटेज़ल स्लाइस के माध्यम से आटे के मध्यम आकार के लड्डू को पानी में रगड़ें। भागों को पानी में लगभग 2-3 मिनट के लिए उबलने दें, फिर एक करछुल के साथ पहले एक बारीक छलनी में डालें।
- फिर एक पुलाव डिश में रखें और स्पासेट्ज़ेल के प्रत्येक सेवारत पर इममेंटलर का एक बड़ा चमचा जोड़ें। स्पाटज़ल के बीच पनीर को अच्छी तरह से वितरित किया जाना है ताकि यह धागे खींच ले।
- जब आकार स्पाटेज़ल से भरा होता है, तो बेकिंग के लिए उस पर कुछ पनीर छिड़कें, फिर माइक्रोवेव में या ओवन में 10 मिनट के लिए डालें।
महान: भुना हुआ प्याज। बिल्कुल सही अगर आप उन्हें कड़ाही में भूनने के दौरान चीनी के साथ छिड़कते हैं - प्याज को एक शानदार स्वाद देता है और उन्हें अतिरिक्त खस्ता बना देता है!
