चेल्सी बन्स
समय
तैयारी का समय: 15 मिनट।
खाना पकाने या पकाना का समय: 35 मिनट।
कुल तैयारी का समय: 1 घंटा 50 मिनट।
जल्दी से ये किशमिश घोंघे बनाये जाते हैं। आप महान पाक के तुरंत बाद फ्रीज कर सकते हैं - आप हमेशा कॉफी के लिए एक ताजा घोंघा है!
सामग्री
- 450 ग्राम गेहूं का आटा
- खमीर का 1 घन
- 140 ग्राम चीनी
- मक्खन के 100 ग्राम
- 1 अंडा
- 200 मिली दूध
- 150 ग्राम किशमिश
- 1 चुटकी नमक
तैयारी
- आटा एक कटोरे में डाला जाता है।
- खमीर गर्म दूध में उखड़ जाती है और फिर चिकनी हो जाती है।
- आटे में आप एक गड्ढा बनाते हैं, जिसमें खमीर का दूध आता है। अच्छी तरह से मिलाएं।
- फिर अंडा और चीनी और बहुत नरम मक्खन और नमक की चुटकी जोड़ें।
- लकड़ी के चम्मच के साथ मारो जब तक आटा बुलबुले फेंकता है और हाथ दर्द होता है। बेशक आप मिक्सर का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन इस मामले में मैं अच्छे पुराने हैंडवर्क में विश्वास करता हूं।
- फिर कुछ आटे के साथ आटा छिड़कें, उसके ऊपर एक डिशक्लॉथ फेंक दें और एक घंटे के लिए आटा गर्म होने दें।
- यदि यह वास्तव में बढ़ गया है, तो लगभग एक घंटे के बाद, आप इसे फिर से सख्ती से गूंधते हैं।
- आटा एक आयत के लिए बाहर लुढ़का हुआ है। यह किशमिश के साथ छिड़का हुआ है। फिर आप लंबी तरफ से रोल करें, ताकि एक रोल बन जाए।
- इस भूमिका से, एक स्लाइस काट देता है, जिसे एक बेकिंग ट्रे पर रखा जाता है। वहां उन्हें लगभग 35 मिनट के लिए 200 डिग्री पर बेक होने से पहले पंद्रह मिनट चलना होगा।
- जब वे सुनहरे भूरे रंग के समाप्त हो जाते हैं, तो उन्हें ओवन से बाहर निकालें।
- 1 टेबलस्पून दूध के साथ 1 चम्मच पाउडर चीनी मिलाएं और स्लाइस को यहां फैलाएं।
- ओवन में एक बार फिर से, शीशे का आवरण सूखने के लिए, लगभग 5 मिनट।
अपने भोजन का आनंद लें!
