तली हुई सेवई गोभी
बहुत ही सरल और स्वादिष्ट भोजन, मांस / मछली के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।
सामग्री:
- एक छोटी सेवई गोभी, पत्तियां छोटे टुकड़ों में काटती हैं
- 2 अंडे
- एमैनलर पनीर के 2 स्लाइस (राशि परिवर्तनशील है), कटा हुआ
- एक छोटा प्याज, बारीक डाई
- ताजा अजमोद
- नमक / काली मिर्च
कटा हुआ गोभी को उबलते नमकीन पानी में लगभग 2 मिनट के लिए छोड़ दें, नाली और थोड़ा ठंडा करने की अनुमति दें।
एक कटोरे में अंडे को फेंटें, बाकी सभी सामग्री डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
एक पैन में एक चम्मच सूरजमुखी तेल गर्म करें और पैन में सेवई गोभी के छोटे-छोटे ढेर लगाएं। लगभग 6 मिनट के लिए दोनों तरफ से सौते।
यदि आवश्यक हो, तो अतिरिक्त तेल को हटाने के लिए सेवा करने से पहले कागज के तौलिये का उपयोग करें।
