पेटू एक प्रकार का कटलेट
समय
तैयारी का समय: 20 मिनट।
खाना पकाने या पकाना का समय: 20 मिनट।
कुल तैयारी का समय: 40 मिनट।
श्लेमर्सनचिट्ज़ेल आ ला सैंड्रा
4 लोगों के लिए सामग्री
- 4 टर्की schnitzel
- 150 ग्राम पकाया हैम
- मशरूम का 1 छोटा टिन
- 1 प्याज
- 2 कप व्हीप्ड क्रीम
- 1/2 - 1 कप पानी
- 150 ग्राम एममेंटलर
- नमक, काली मिर्च, लहसुन, पेपरिका पाउडर
तैयारी
- टर्की schnitzel को 2-3 छोटे टुकड़ों में काट लें। नमक, काली मिर्च, लहसुन (ताजा या दानेदार) और पेपरिका के साथ दोनों ओर से तेल में सौते। फिर एक पुलाव पकवान में डालें।
- प्याज, मशरूम और हैम को छोटे टुकड़ों में काट लें और एक ही पैन में सब कुछ डालें (आगे तेल की जरूरत नहीं है)।
- यदि इन सामग्रियों को लगभग 10 मिनट के लिए गार्निश किया जाता है, तो क्रीम और पानी में डालें। नमक, काली मिर्च और पेपरिका के साथ सीजन। यदि सॉस बहुत पतला है, तो बस कुछ आटे के साथ धूल लें और एक उबाल लाएं (व्हिस्की के साथ सख्ती से हिलाएं, अन्यथा यह टकरा जाएगा)। इस सॉस को टुकड़ों पर डालें और पनीर के साथ छिड़के।
- फिर ओवन में लगभग 200 डिग्री, लगभग 20 मिनट (जब तक पनीर पिघल नहीं जाता है और थोड़ा भूरा होता है)।
क्रोकेट, चिप्स, चावल या सफेद ब्रेड का स्वाद लेने के लिए।
अतिरिक्त टिप
यह पकवान (पनीर के बिना) दिन पहले तैयार करने के लिए बहुत अच्छा है। बस फ्रिज में रखें और यदि आवश्यक हो तो पनीर के साथ छिड़के और फिर ओवन में थोड़ी देर, लेकिन कम गर्मी जोड़ें।
गेब्स ने आज हमारे साथ दोपहर का भोजन किया - मेरे लोग हमेशा उत्साही होते हैं।
