स्टू सामन
समय
कुल तैयारी का समय: 10 मिनट।
यहाँ एक अच्छा नुस्खा है। मुझे वह एक रूसी सहयोगी से मिली। वे हमेशा छुट्टियों के लिए यह सामन बनाते हैं।
सामग्री
- 5 बड़े चम्मच नमक
- 5 बड़े चम्मच चीनी
- 2 बड़े चम्मच मोटे काली मिर्च
- 3 गुच्छा डिल धो लें और काट लें
तैयारी
- पूरी चीज मिलाएं। फिर एक फ्राइंग ट्यूब में डिल मसाला मिश्रण का आधा हिस्सा जोड़ें।
- फिर नीचे की तरफ त्वचा पर सामन बिछाएं। सामन को डिल मसाला मिश्रण के बाकी जोड़ें।
- दोनों छोरों को अच्छी तरह से बंद कर दें। सामन को अब दो दिनों के लिए फ्रिज में आराम करना चाहिए। उसे इस बीच दो बार मुड़ना होगा।
- दाग से सैल्मन निकालने के बाद, इसे 20 मिनट के लिए ठंडे पानी में रखें। फिर अच्छी तरह से डब करें और तेल से रगड़ें।
- अब आप सामन को पतले से काट सकते हैं।