बवेरियन वर्कर schnitzel
आज हम कुछ बहुत सरल करते हैं - एक तथाकथित "बवेरियन वर्कर्स श्नाइटल" - वास्तव में ऐसा है!
प्रति व्यक्ति हमें 1.5 सेंटीमीटर मोटे स्लाइस लेबरकैश, आटा, अंडे, ब्रेडक्रंब और थोड़ा व्हीप्ड क्रीम चाहिए।
Leberkäs हम एक वीनर श्नाइटल की तरह ब्रेड करते हैं। ताकि ब्रेडिंग आराम से हो, हम अंडे में कुछ फेंटी हुई मलाई को फेंटने के लिए देते हैं।
स्पष्ट लीवर में घिसे हुए लेबेर्कस स्लाइस को धीरे-धीरे भूनें, एक बार में पैन को थोड़ा हिलाएं ताकि ब्रेकिंग को हल्की तरंगें मिलें (वैसे आप देख सकते हैं कि एक श्नाइटल - या लेबेका पैन से बाहर आता है और डीप फ्रायर से नहीं !)
गुनगुना आलू सलाद या तले हुए आलू है। यह बहुत सुखद स्वाद है भले ही आप तथाकथित "पिज्ज़लेबर्कस" का उपयोग करें!
