ताजा कटे हुए ब्रेड को ताजा रखें
अक्सर आप बेकरी में पहले से ही कटी हुई रोटी खरीदते हैं। मैंने पाया है कि ब्रेड बहुत लंबे समय तक ताजा रहती है, अगर आप नेजपेंच (या न्युज़ेन, नस्ट, कुश, एज, न्युस्ले, न्युस, क्रूटज़, किफ़्फ़, या जो भी अलग-अलग क्षेत्रों में इसका मतलब है) के साथ किनारे के टुकड़ों पर नहीं। शुरू होता है, लेकिन रोटी को बीच में से भस्म कर देता है।
इसलिए, मैं बीच से सबसे बड़ी कटौती करता हूं, रोटी को वापस एक साथ रखता हूं; अगली बार अगली सबसे बड़ी कटौती करें और ब्रेड को वापस एक साथ रखें, आदि।
बेशक, मैं रोटी को एक उपयुक्त बैग या ब्रेड बैग, ब्रेड बॉक्स में भी रखता हूं। अंत में, केवल दो बाहरी टुकड़े (Knäppchen) हैं।
तो रोटी में कटौती की सतह पर सूखने का कोई अवसर नहीं है। मुझे आशा है कि मैंने यथोचित वर्णन किया है।
(लेकिन कृपया अब न लिखें: "मैं हमेशा खुद को रोटी काटता हूं।", क्योंकि मैं ऐसा भी कर सकता था ;-)
