खुद ही बनाएं अखरोट की रोटी | TheFruitAndFlowerBasket टीवी
समय
तैयारी का समय: 1 घंटा
खाना पकाने या बेकिंग का समय: 1 घंटा।
कुल तैयारी का समय: 2 घंटे
मैंने एक अच्छी और सरल ब्रेड रेसिपी के लिए कुछ समय खोजा और पाया। मैं आज आपका परिचय कराना चाहूंगा। आपको ब्रेड मेकर की ज़रूरत नहीं है यह ओवन में बहुत अच्छी तरह से काम करता है।
यदि आपको अखरोट पसंद नहीं है, तो आप उन्हें छोड़ सकते हैं और सूरजमुखी के बीज के 3 बड़े चम्मच, फ्लैक्ससीड के 3 बड़े चम्मच और फ्लैक्ससीड के 3 बड़े चम्मच का उपयोग कर सकते हैं। लेकिन मैंने इसे पूरी तरह से नट्स के बिना भी किया और रोटी भी बहुत अच्छी थी।
मैं खुद भी इस ब्रेड के लिए ब्रेड मसाला बनाती हूं। इस उद्देश्य के लिए, मैं ब्रेड बनाने के लिए मोर्टार में या कॉफी की चक्की में अलग-अलग मसालों को एकसाथ हाथ से हिलाता हूं।
सामग्री
- 400 ग्राम वर्तनी और 100 ग्राम एक प्रकार का अनाज जमीन
- 2 चम्मच नमक
- सेब साइडर सिरका के 2 बड़े चम्मच के साथ 500 मिलीलीटर गुनगुना पानी
- 25 ग्राम ताजा रोगाणु / खमीर
- 2 चम्मच ब्रेड मसाले
- लगभग 200 ग्राम अखरोट पूरे हल
मैंने इन सामग्रियों से ब्रेड मसाला बनाया
- 2 चम्मच सौंफ के बीज
- 2 चम्मच अनीस के बीज
- 2 चम्मच जीरा (जीरा) या सामान्य गाजर
- 1 चम्मच कोरियाई बीज
- अलसी की 2 चाय
- 1 चम्मच इलायची के दाने
तैयारी
- सबसे पहले, आप एक ब्रेड बेकिंग मोल्ड को तेल के साथ फैलाते हैं और आटे से धोया जाता है, ताकि बाद में ब्रेड को आसानी से हटाया जा सके।
- अब आप पहले से ही ओवन को 220 डिग्री पर ऊपर और नीचे की गर्मी पर प्री-हीट कर सकते हैं।
- फिर सामग्री को तौलना और मकई और एक प्रकार का अनाज को बारीक पीस लें। यदि आपके पास आटा चक्की नहीं है तो आप पहले से ही जमीन के आटे का उपयोग कर रहे हैं।
- 500 मिलीलीटर पानी में सेब साइडर सिरका के 2 बड़े चम्मच और खमीर के 25 ग्राम को भंग कर दें। आटा नमक, मसाले और अखरोट के साथ मिलाया जाता है। सभी सामग्री आटा हुक के साथ हाथ मिक्सर के साथ जल्दी से मिश्रित होती हैं।
- आटा को तैयार बेकिंग टिन के साथ पेंट करें, बीच में एक कटोरे को पेंट करना महत्वपूर्ण है।
- रोटी को जाना नहीं है और तुरंत बेक किया जा सकता है। अब सुनहरा भूरा होने तक लगभग 60 मिनट के लिए 220 डिग्री पर मध्यम बार पर सेंकना।
- जब मोल्ड ठंडा हो गया है, तो रोटी को बाहर निकाल दें।
ब्रेड बहुत रसदार है और लगभग 4 दिनों में ब्रेड की टोकरी में रहती है। यह ब्रेड आटा छोटे ब्रेड रोल को सेंकने के लिए भी इस्तेमाल किया जा सकता है। पाक क्षमता है, लेकिन एक बहुत बेहतर मुझे लगता है कि अगर आप बेकिंग से पहले अनाज को ताजा पीसते हैं।
निजी तौर पर, यह रोटी कभी नहीं टूटी। यह केवल 3 वें दिन से अधिक सूख जाता है। फिर मैं कद्दू क्रीम सूप के लिए सूप के रूप में कुरकुरे ब्रेड क्राउटन बनाना पसंद करता हूं।
मैं आपको इस सरल और बहुत अच्छे नुस्खा के साथ सफलता की कामना करता हूं।
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