शॉर्ट क्रस्ट पेस्ट्री से बना शॉर्ट पेस्ट्री
मैं अपने जीवन के लिए बेक करना पसंद करता हूं और विशेष रूप से शॉर्टक्रिस्ट पेस्ट्री से बने पेस्ट्री। मुझे अक्सर तारीफ मिलती है कि मेरा शॉर्टक्रेस्ट कितना आसान और आसान होगा। इतना है कि मेरी शॉर्टक्रैस्ट पेस्ट्री इतनी ढीली है, मेरे पास एक टिप है: मैं अंडे को ताजा निचोड़ने वाले नींबू के रस के साथ हिलाता हूं।
नींबू का रस अंडे के घटकों को आटे में बेहतर फैलाने का कारण बनता है, और शॉर्टक्रिस्ट पेस्ट्री इस प्रकार विशेष रूप से हल्का और आसान है। दुर्भाग्य से, एक आम आदमी के रूप में, मैं बिल्कुल नहीं समझा सकता कि कौन सी रासायनिक प्रक्रियाएं शामिल हैं, लेकिन यह निश्चित रूप से एक महान विज्ञान परियोजना होगी!
