नींबू क्रीम के साथ स्पंज रोल
समय
तैयारी का समय: 15 मिनट।
खाना पकाने या पकाना का समय: 10 मिनट।
कुल तैयारी का समय: 25 मिनट।
हालाँकि मैं पहले ही बहुत बेक कर चुका हूँ, लेकिन मैंने अभी तक बिस्किट रोल पर नहीं लगाया था। अब, जीवन में पहली बार, मैंने इसे आज़माया है, और मुझे यह पसंद है कि उस रोल को बनाने में कितना आसान और तेज़ है और कितना स्वादिष्ट स्वाद है।
नुस्खा एक नींबू क्रीम के लिए है, लेकिन मैंने पहले ही स्ट्रॉबेरी के साथ किया है - बस के रूप में सरल - यहां तक कि स्वादिष्ट बच्चों का दावा है?
सामग्री
आटा:
- 6 अंडे
- 150 ग्राम आटा
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
- नींबू से छिलका
- 180 ग्राम चीनी
नींबू क्रीम:
- 500 मिलीलीटर क्रीम (जो बहुत अधिक है, कम ले सकते हैं)
- क्रीम स्टेबलाइजर के 1 पीक
- 80-100 ग्राम चीनी
- एक नींबू और रस का रस
तैयारी
- ओवन को 200 डिग्री पर प्रीहीट करें।
- अंडे (पूरी) को चीनी के साथ मिलाकर खूब जमकर पीएं। इस बीच, यदि आप खाद्य प्रोसेसर के साथ ऐसा करते हैं, तो आप प्लेट तैयार कर सकते हैं: इसे बेकिंग पेपर के साथ बिछाएं, कुछ मक्खन को लिक्विड करें और शीर्ष पर वितरित करें। इसके अलावा एक साफ रसोई तौलिया गीला करें और काम की सतह पर रखें और थोड़ी सी चीनी छिड़कें।
- धीरे-धीरे अंडे के मिश्रण में बेकिंग पाउडर और आटा मिलाएं, नींबू का रस जोड़ें, थोड़ा और हिलाएं और फिर मिश्रण को प्लेट पर डालें। संभवत: एक स्पैटुला या चाकू के साथ थोड़ा फैलाएं।
- लगभग 10 मिनट के लिए ओवन में रखें जब तक आटा हल्का भूरा न हो जाए।
- ओवन से निकालें, धीरे से किनारे पर एक चाकू के साथ आटा ढीला करें, फिर शीट / आटे पर चीनी पक्ष के साथ डिशक्लोथ को सावधानी से बिछाएं और शीट को ऊपर से मोड़ दें ताकि आटा अब डिशक्लॉथ पर और फिर काम की सतह पर हो। ईमानदारी से अधिक जटिल लगता है! ध्यान से चादर को ऊपर उठाएं।
- ओ। के।, आटा अब कपड़े पर खूबसूरती से है, अब यह रोल करने के लिए आता है। इससे पहले मेरे पास झटके थे, लेकिन यह आसान था और आटा को तोड़ने के बिना। एक तरफ धीरे से शुरू करें और कपड़े से आटा रोल करें। ठंडा होने दें।
- नींबू क्रीम बनाना: क्रीम को स्टैबलाइजर और कड़ी होने तक चीनी के साथ मिलाएं, नींबू का रस डालें और छीलें।
- स्पंज रोल भरना: रोल को सावधानी से रोल करें, उस पर नींबू क्रीम फैलाएं और बिना कपड़े के फिर से रोल करें।
- एक प्लेट पर रखो, पाउडर चीनी के साथ छिड़का, किया।
बेशक, आप और भी अधिक सुंदर, आदि को सजा सकते हैं, यदि आपके पास समय है और चाहें।
इसके अलावा, आप क्रीम के एक हिस्से को अलग रख सकते हैं और इसलिए बाहर से रोल भरने के बाद। तो क्या मेरी माँ ने अक्सर ऐसा किया है? और समय चाहिए, इस बार मेरे पास नहीं था।
बेशक नेट में बिस्किट रोल के लिए अनगिनत व्यंजनों हैं; TheFruitAndFlowerBasket (नींबू क्रीम के लिए कोई नहीं) पर भी कुछ। इन सबसे ऊपर, मैं इसे पेश करना चाहता हूं, क्योंकि यह बहुत जल्दी और आसान है। कोई अंडे की दौड़, कोई जटिल मक्खन क्रीम आदि।
क्रीम को अलग-अलग फलों के साथ मिलाया जा सकता है। जैसे स्ट्रॉबेरी, रसभरी, केला, ब्लूबेरी? स्वाद के अनुसार!
बिस्किट रोल अगले दिन और फ्रिज से सीधे सबसे अच्छा स्वाद लेता है।
