उग्र चिकन तिरछा
समय
तैयारी का समय: 30 मि।
खाना पकाने या बेकिंग का समय: 30 मिनट।
कुल तैयारी का समय: 1 घंटा।
आज हमें कुछ मसालेदार, ज्वलंत के लिए भूख लगी थी और जब मुझे चिकन की कटार के साथ विचार आया।
मैंने उन्हें मांस-शालिकों की शैली में तैयार किया और उन्हें उग्र रूप दिया। एक साथ रंगीन पास्ता के साथ हमने एक स्वादिष्ट दोपहर का भोजन किया।
मैं आपको इन चिकन कटार को पकाने / व्यवहार करने की सलाह देता हूं। यह वास्तव में इसके लायक है। इसके अलावा, वे ग्रिलिंग के लिए भी बहुत अच्छे हैं, लेकिन तब मसालेदार सॉस नहीं होता है और इसे एक समान बारबेक्यू सॉस द्वारा प्रतिस्थापित किया जाना चाहिए।
मैं तुम्हें बहुत मज़ा खाना पकाने और एक अच्छी भूख होने की कामना करता हूं!
4 कटार के लिए सामग्री
- 3 चिकन स्तन पट्टिका
- 1/2 लाल, नारंगी और पीली मिर्च
- 2 प्याज
- मसाला मिश्रण जिसमें ताज़ी पिसी काली मिर्च, गर्म मिर्च, अजवाइन नमक, कुछ सूखे, कटी हुई दौनी शामिल है
- 4 शशालिक कटार
- 1 बड़ा चम्मच हरी मिर्च
- कटा हुआ चिकनी अजमोद
- 150 मिली पोल्ट्री स्टॉक
- फ्राई करने के लिए बटर लड्डू
- क्रीम के 100 मिलीलीटर
- हरे और उज्ज्वल टैगलीटेले
तैयारी
- चिकन स्तन पट्टिकाओं को उपयुक्त टुकड़ों में काट लें, मिर्च को साफ करें और उन्हें टुकड़ों में काट लें, प्याज को छीलकर बड़े टुकड़ों में भी काट लें।
- अब, कटार को बारी-बारी से मिर्च, मांस और प्याज के साथ पकाया जाता है और मसाले के मिश्रण के साथ पाउडर बनाया जाता है और फिर चारों ओर गर्म स्पष्ट मक्खन में पैन में तलना होता है।
- बचे हुए प्याज और काली मिर्च के टुकड़ों को एक दूसरे पैन में कांच के पैन में तला जाता है और एक पल के लिए अलग रख दिया जाता है।
- तले हुए कटार को पैन से निकालें, पोल्ट्री स्टॉक को पैन में डालें और फिर ग्रेवी को निकाल दें। अब पेपरिका और प्याज के मिश्रण को तल में हिलाया जा सकता है और हरी मिर्च का बड़ा चम्मच भी मिलाया जाता है। अब क्रीम का एक डेश भरें और कटार को वापस पैन में डालें और कम गर्मी पर लगभग 10 मिनट तक उबालें।
- इस बीच, पास्ता पानी, नमक उबालें और पास्ता अल डेंटे को पकाएं। फिर नाली, बर्तन में कुछ मक्खन और एक चुटकी जायफल गर्म करें और उसमें नूडल्स डालें।
- अब कटोरे की चटनी और सीजन को थोड़ा कॉर्नस्टार्च के साथ जोड़ें और नूडल्स और मांस के साथ प्लेटों को सजाएं।
इस पर सॉस और फिर खाया जा सकता है।
अपने भोजन का आनंद लें!
