सरगर्मी और रेत केक - अच्छा और आसान होगा
Inge`s टिप स्टू और रेत केक से छुटकारा पाने के लिए: 1. नरम मक्खन के साथ Magarine बदलें। स्वादिष्ट! 2. पूरे अंडे को आटा में सरगर्मी करने के बजाय, बस अंडे की जर्दी जोड़ें। अंडे की सफेदी को सख्त होने तक फेंटें और अंत में चम्मच से आटे के नीचे उठा लें। केक अच्छा और आसान होगा।
अगेन्था: आटा वास्तव में अच्छा और हवादार हो जाता है जब आप अंडे की जर्दी और सफेद रंग को अलग-अलग काम करते हैं, लेकिन इसे इस तरह से करना आवश्यक नहीं है:पहले मक्खन और चीनी को तब तक फेंटें जब तक मिश्रण हल्का और मलाईदार न हो जाए और चीनी घुल जाए, फिर सावधानी से एक-एक करके अंडों को हिलाएं ... तभी (आदर्श रूप से पहले और आदर्श रूप से बेकिंग पाउडर के साथ मिलाया जाता है) sieve) मैदा और कोई अन्य सामग्री जैसे नट्स या ऐसा
लेकिन फिर केक के साथ ओवन में जल्दी से अन्यथा आटा में गोंद "काम करता है" और केक को सख्त बना देता है
संयोग से, सामग्री तब बेहतर होती है जब मक्खन और अंडे एक ही तापमान पर होते हैं ... इसलिए उन्हें समय पर फ्रिज से निकालना सबसे अच्छा होता है
एक और टिप: केक पैन को बेकिंग शीट पर न रखें बल्कि एक ग्रिड पर, अधिमानतः ओवन के बीच में रखें
