एक प्रकार का फल और स्ट्रॉबेरी दही केक
समय
तैयारी का समय: 20 मिनट।
खाना पकाने या पकाना का समय: 50 मिनट।
कुल तैयारी का समय: 1 घंटा। 10 मिनट।
मैं सभी रसभरे और स्ट्रॉबेरी के प्रशंसकों के लिए इस रसदार और स्वादिष्ट केक के लिए नुस्खा सुझा सकता हूं। फल संयोजन के कारण इस केक को स्वादिष्ट, खट्टा-मीठा स्वाद मिलता है, इसके अलावा आटा अद्भुत रूप से ढीला और हल्का होता है - एक वास्तविक उपचार!
नुस्खा की कोशिश करो और आप इसे पछतावा नहीं करेंगे। मैं इस केक को रूबर्ब-स्ट्रॉबेरी समय समाप्त होने से पहले और अधिक बार सेंकूंगा!
सामग्री
28 सेमी वसंत के लिए
कवरिंग के लिए:
- 350 ग्राम rhubarb
- स्ट्रॉबेरी के 300 ग्राम
- 1 ½ बड़ा चम्मच चीनी
आटा के लिए:
- 250 ग्राम मक्खन
- 150 ग्राम चीनी
- वेनिला चीनी का 1 पीक
- 3 अंडे
- आटे का 350 ग्राम
- 2 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 200 ग्राम दही (प्राकृतिक)
तैयारी
- 175 डिग्री टॉप / बॉटम हीट के लिए ओवन को प्रीहीट करें, बेकिंग पेपर के साथ स्प्रिंग पैन के नीचे बिछाएं, किनारे को ग्रीस करें और कसा हुआ नारियल (या टुकड़ों) के साथ छिड़के।
- रूबर्ब को धोएं और साफ करें, आवश्यकतानुसार छीलें और टुकड़ों में लगभग 1 सेमी आकार में काट लें। स्ट्रॉबेरी को धोएं, साफ करें और आधा कर दें। फिर 1 bsp बड़े चम्मच चीनी के साथ फलों को मिलाएं।
- एक मिक्सिंग बाउल में मलाई होने तक चीनी और वेनिला चीनी के साथ नरम मक्खन कोड़ा, फिर एक के बाद एक अंडे में हलचल करें।
- बेकिंग पाउडर के साथ आटा मिलाएं, मक्खन-चीनी-अंडे के द्रव्यमान में जोड़ें और हलचल करें। अंत में, दही में हलचल करें और तेज गति से थोड़ी देर के लिए सब कुछ मिलाएं।
- स्प्रिंगफॉर्म पैन के तल पर आटे के स्कार्फ को आधा फैलाएं और फलों के साथ कवर करें, फिर ध्यान से फल पर शेष आटा फैलाएं।
- लगभग 45 से 50 मिनट के लिए एक प्रीहीटेड ओवन में मोल्ड को बेक करें (एक चॉपस्टिक टेस्ट करें!)
- बेकिंग के समय के बाद, केक को थोड़ा ठंडा होने दें, फिर सावधानी से स्प्रिंगफॉर्म किनारे से हटा दें और एक वायर रैक पर ठंडा होने दें।
- खपत से पहले, आइसिंग शुगर के साथ धूल लें और व्हीप्ड क्रीम के साथ आनंद लें।
मैं आपको बहुत मजेदार बेकिंग और एक बहुत अच्छी भूख की कामना करता हूं!
