पैन की ब्रेड के साथ नुकीली गोभी पर ग्रिल बीफ का बुरादा
समय
तैयारी का समय: 30 मि।
खाना पकाने या पकाना का समय: 10 मिनट।
बाकी की अवधि: 1 घंटा
कुल तैयारी का समय: 1 घंटा 40 मिनट।
सामग्री
स्र्लाडा
- 500 ग्राम गोमांस पट्टिका
- 1 बड़ा चम्मच जुनिपर बेरीज
- स्मोक्ड हैम के 10 स्लाइस
- नुकीली गोभी के 10 पत्ते
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
गोभी
- इंगित गोभी के 450 ग्राम
- 2 वसंत प्याज
- 200 ग्राम क्रीम
- छोटे टमाटर के 150 ग्राम
- Il तुलसी का गुच्छा
- Ry चम्मच करी पेस्ट लाल
- Oon चम्मच कैरवे ग्राउंड
- थाइम का 1 एल, सूख गया
- 50 मिली पानी
- स्वाद के लिए नमक मिर्च जायफल
रोटी
- आटे का 180 ग्राम
- 95 मिली पानी
- Sp चम्मच सूखा खमीर
- Salt चम्मच नमक
- जैतून का तेल का 1 शॉट
- पैन के लिए तेल
तैयारी
स्र्लाडा
- एक मोर्टार में जुनिपर बेरीज को बारीक कुचल दें।
- पट्टिका को तलना और 10 समान स्लाइस में काटें।
- चिपटना फिल्म लगभग 5 मिमी मोटी के बीच पट्टिका स्लाइस काटें।
- नमक और काली मिर्च दोनों पक्षों से मांस के स्लाइस और उस तरफ कटा हुआ जुनिपर की एक चुटकी के साथ छिड़के कि कवर किया जा रहा है। फिर 1 पत्ता गोभी और फिर हैम आता है।
- अब मांस के स्लाइस को रॉलडे की तरह रोल करें और 3-4 बराबर टुकड़ों में काट लें।
- अब एक कटार पर मांस के रोल डालें और ग्रिल पर प्रत्येक तरफ लगभग 2 मिनट तक ग्रिल करें।
गोभी
- गोभी को बहुत पतली स्ट्रिप्स में काटें।
- तिरछे स्लाइस में वसंत प्याज काटें।
- टमाटर को फेटें।
- तुलसी को बारीक काट लें।
- एक बड़े सॉस पैन में, गोभी को वसंत प्याज, क्रीम, पानी और करी के साथ पकाएं।
- थाइम छिड़कें और उस पर जीरा छिड़कें और लगभग 5 मिनट के लिए स्टू करें, फिर भी कुछ काटने चाहिए।
- स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च के साथ सीजन।
- टमाटर और तुलसी में मोड़ो और उन्हें लगभग 2 मिनट के लिए खड़ी होने दें।
रोटी
