प्रेशर कुकर से पकौड़ी लपेटें
समय
तैयारी का समय: १३ मि।
खाना पकाने या पकाना का समय: 10 मिनट।
बाकी की अवधि: 2 मिनट।
कुल तैयारी का समय: 25 मिनट।
प्रेशर कुकर से रैप पकौड़ी बनाने की विधि।
सामग्री
- पके हुए आलू (500 ग्राम कच्चे आलू से)
- 1 अंडा
- 70 ग्राम आलू स्टार्च
- आटे का 70 ग्राम
- नमक और जायफल
- थोड़ा तरल मक्खन
- ब्रेडक्रंब और अजमोद
तैयारी
- रेफ्रिजरेटर से एक दिन पहले आलू निकालें, अंडे, आलू स्टार्च, आटा, नमक और जायफल जोड़ें, अच्छी तरह से गूंधें।
- आलू के आटे को 1 सेंटीमीटर मोटा रोल करें और उसके ऊपर तरल मक्खन फैलाएं, फिर ब्रेडक्रंब और शीर्ष पर थोड़ा कटा हुआ अजमोद छिड़कें।
- इसे रोल करें और इसे स्टीमिंग के लिए उपयुक्त बनाएं।
- प्रेशर कुकर में 250 मिली पानी गर्म करें और रोल की पकौड़ी को छिद्रित इंसर्ट में रखें।
- बर्तन को बंद करें, ढक्कन पर स्तर 1 पर सेट करें।
- अब स्टोव को पूरी गति से सेट करें - यह मेरे लिए 9 वां है।
- ग्रीन रिंग दिखाई देने के बाद, हीट इनपुट को कम से कम करें।
- बर्तन पर आठ मिनट के बाद भाप को थोड़ा बंद कर दें। यह अच्छी तरह से चला गया, क्योंकि ढक्कन केवल 1 पर सेट किया गया था।
- दो मिनट के बाद पकौड़ी निकालें और काटें।
आलू अच्छी तरह से काम करता है अगर एक दिन पहले आलू को छोड़ दिया जाए। बेशक आप तैयारी के दिन भी आलू पका सकते हैं। फिर आपको ठंडा होने के लिए कुछ समय इंतजार करना होगा।
जानकारी:
मैंने अपनी बहन के प्रेशर कुकर की एक तस्वीर अपलोड की जो उसने लगभग 25 साल पहले खरीदी थी। बर्तन कई वर्षों के बाद शानदार दिखता है और अपनी सेवा को पूरा करता है।
हालाँकि, मुझे यह बहुत अच्छा लगता है - क्योंकि बहुत अच्छे क्लिक के कारण।
उस समय आप काले या नीले हैंडल चुन सकते थे। मुझे वह पसंद आया।
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