आलू-सुझावों

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आलू पर काले धब्बे
जनवरी 2021

आलू पर काले धब्बे

आलू पर काले धब्बे? जो होना नहीं है! बस आलू को तेल में डालें और कुछ ही समय में दाग गायब हो जाते हैं। यह सिर्फ बेहतर दिखता है जब आलू स्पष्ट रूप से पीले रंग के होते हैं, खासकर अब नए साल की पूर्व...

ब्लेंडर: मसला हुआ आलू आसान बना दिया
जनवरी 2021

ब्लेंडर: मसला हुआ आलू आसान बना दिया

रम्मर के साथ मसला हुआ आलू स्टैम्प न करें, लेकिन ब्लेंडर के साथ! मैंने अपने श्वेमा, पूरी तरह से लोगो को देखा लेकिन सालों तक "गलत" बना * घंटा *। निश्चित रूप से अन्य शुद्धियों के साथ जाता है। : @...

आलू के पानी को कभी न पियें: बर्तन पर चम्मच रखें
जनवरी 2021

आलू के पानी को कभी न पियें: बर्तन पर चम्मच रखें

कौन नहीं जानता? एक संक्षिप्त क्षण के लिए, ध्यान न दें, और पहले से ही अच्छा स्टोव गंदा है। लेकिन यह अब खत्म हो गया है। आपको बस पॉट और ढक्कन के बीच एक लकड़ी या लकड़ी का स्पैटुला (आवश्यक रूप से...

उबले हुए आलू को मसाला दें
जनवरी 2021

उबले हुए आलू को मसाला दें

उबले हुए आलू का स्वाद मजबूत होता है जब आप खाना पकाने के पानी में नमक के लिए एक चम्मच सब्जी शोरबा (पाउडर) मिलाते हैं, फिर सामान्य रूप से पकाते हैं और पानी बंद कर देते हैं। गर्म प्लेट पर पानी के बिना...

आलू को अधिक आसानी से डालो: एक छलनी पर
जनवरी 2021

आलू को अधिक आसानी से डालो: एक छलनी पर

कई बार मुझे गुस्सा आता है कि थोड़े से कटे हुए ढक्कन के साथ आलू डालने के क्लासिक तरीके से, ढक्कन बंद हो जाता है और सभी आलू सिंक में उतर जाते हैं। अब मैं हमेशा इसे इस तरह से करता हूं: आलू को छलनी में...

आलू gratin के लिए आलू
जनवरी 2021

आलू gratin के लिए आलू

जब मैं आलू की चटनी बनाती हूं, तो मैं आलू को कच्चा काटती हूं और फिर उन्हें पकाती हूं। इसलिए मुझे तब तक इंतजार नहीं करना है जब तक कि आलू ठंडा न हो जाए जब तक कि मैं उन्हें टुकड़ा नहीं कर सकता, और अगर...

गर्म पानी में आलू डालें
जनवरी 2021

गर्म पानी में आलू डालें

सदियों से आलू को ठंडे पानी में डाला जाता था क्योंकि आलू को पानी से ढक दिया जाता था। तो सब कुछ समान रूप से गर्म हो गया और आलू एक ही समय में पकाया गया। दुर्भाग्य से, विटामिन भी नष्ट हो गए। चूंकि आप...

कटाई के बाद इलाज किए गए कई आलू: खरीदारी करते समय ध्यान रखें
जनवरी 2021

कटाई के बाद इलाज किए गए कई आलू: खरीदारी करते समय ध्यान रखें

हम खोल के साथ आलू खाना पसंद करते हैं, उदा। पके हुए आलू के रूप में। फसल के बाद कई वर्षों तक कई आलू का इलाज किया गया है। एजेंटों को क्लोरप्रोफाम, इमेज़िल या थियाबेंडाजोल कहा जाता है। प्रक्रिया कानूनी...

कद्दू आलू पेनकेक्स
जनवरी 2021

कद्दू आलू पेनकेक्स

आलू को हमेशा की तरह कद्दूकस करें, कद्दूकस किया हुआ कद्दू (लगभग 1/3 द्रव्यमान) डालें। नमक के साथ कसा हुआ प्याज और कसा हुआ लहसुन जोड़ें। बाँधने के लिए एक अंडा और कुछ आटा मिलाएँ। फिर हमेशा की तरह पैन...

घर का बना आलू पकौड़ी पहले से ही
जनवरी 2021

घर का बना आलू पकौड़ी पहले से ही "रोलिंग" / सुबह तैयार कर रहे हैं

मैं हमेशा अपने आलू की पकौड़ी बनाती हूं। लेकिन जब क्रिसमस आ रहा है, और आपको कुछ पकौड़े बनाने हैं, तो मैंने एक बड़ी महिला से एक शानदार टिप प्राप्त की है। वह सुबह गुलगुला आटा तैयार करती है। फिर वह एक...