दादी के Brandteig आलू - दुनिया में सबसे अच्छा croquettes!
दादी के Brandteig आलू केवल विशेष अवसरों पर उपलब्ध थे। इसलिए नहीं कि वे महंगे या मुश्किल से तैयार होते हैं, वे वास्तव में बहुत ही स्वादिष्ट होते हैं :-)
सामग्री
- 250 मिली दूध
- नमक
- जायफल
- 1 चम्मच मक्खन
- 150 ग्राम आटा
- 2-3 अंडे
- 250 ग्राम कसा हुआ आलू
- बेकिंग के लिए वसा।
तैयारी
- दूध को मसाले और मक्खन के साथ उबाल लें, सभी को एक साथ मिलाएं और मिश्रण को चम्मच से तब तक पकाएं जब तक कि बर्तन से एक गांठ न घुल जाए। स्टोव से निकालें और ठंडा होने दें।
- धीरे-धीरे अंडे को हरा दें जब तक कि आटा बहुत समान और चमकदार न हो, फिर समान रूप से कसा हुआ आलू में हलचल करें।
- दो चम्मच के साथ आटा पकौड़ी काटें और गर्म वसा में भूनें जबकि आटा पकौड़ी गेंदों में खुद को बनाते हैं। सबसे अच्छा तरीका एक गहरी फ्रायर में निश्चित रूप से है, मध्यम गर्मी में है, लेकिन एक बर्तन में भी संभव है। तैयार आलू के गोले को फिर एक धातु छींटे के साथ बाहर निकाला जाता है।
- रसोई के कागज या एक नैपकिन पर नाली और एक कटोरे में रखें।
बस सुपर स्वादिष्ट, सबसे अच्छा croquettes जो वहाँ हैं; ;-)
