शहद और खुबानी के साथ मीठी चोकर की रोटी
कुरकुरे पपड़ी के साथ एक बहुत स्वादिष्ट, फ्रूटी ब्रेकफास्ट ब्रेड, शहद और खुबानी के साथ मीठी चोकर की रोटी है!
आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता है:
175 ग्राम पूरे गेहूं का आटा, 60 ग्राम चोकर, 30 ग्राम ब्राउन शुगर, 1 चम्मच सोडा,, चम्मच बेकिंग पाउडर, salt टीस्पून नमक, 60 ग्राम सूखे खुबानी, 50 ग्राम किशमिश (या क्रैनबेरी), 200 मिलीलीटर छाछ, 1 अंडा, 50 ग्राम शहद।
सबसे पहले एक बड़े कटोरे में सभी सूखी सामग्री और कटी हुई खुबानी मिलाएं। फिर अंडे को पीटा जाता है, शहद और छाछ के साथ फुलाया जाता है और सूखे मिश्रण में जोड़ा जाता है, जब तक कि सब कुछ अच्छी तरह से मिश्रित न हो जाए। फिर इस आटे को बेकिंग पेपर बॉक्स के आकार के साथ अच्छी तरह से चिकना या चिकना किया जाता है और सतह को चिकना किया जाता है।
बेकिंग एक प्रीहीटेड ओवन में 175 डिग्री सेल्सियस पर लगभग 60 मिनट है। बेकिंग समय के अंत से पहले बेकिंग पेपर या पन्नी के साथ कवर करें ताकि यह बहुत अंधेरा न हो!
फिर रोटी को मोल्ड में 10-15 मिनट के लिए ठंडा होने दें, फिर पूरी तरह से एक वायर रैक पर ठंडा करें।
मैंने रोटी को एक छोटे से बॉक्स के आकार (24 सेमी लंबे) में बेक किया, एक सामान्य आकार के आकार के लिए आपको दो बार सामग्री की मात्रा की आवश्यकता होती है।
