प्रेशर कुकर से ऑक्सी ट्रेन सूप
समय
तैयारी का समय: 5 मिनट।
खाना पकाने या पकाना का समय: 24 मिनट।
बाकी अवधि: 10 मि।
कुल तैयारी का समय: 39 मिनट।
अब, सर्दियों में, आप वास्तव में सूप खाना पसंद करते हैं। न केवल जब आप शाम को नौकरी से थक जाते हैं, तो तैयारी अपेक्षाकृत जल्दी से होनी चाहिए।
मैं आपको एक बैल सूप के लिए एक नुस्खा शुरू करना चाहता हूं, जो फिशर विटाविट आराम प्रेशर कुकर के साथ तैयार है।
हालांकि सामान्य है? सूप मांस? सस्ता है, लेकिन ऑक्सलेट वाला सूप बेहतर है! और अब और फिर आपको अपने आप को कुछ विशेष करना चाहिए।
सामग्री
- ऑक्स-ड्रैग के 4 बड़े या इससे छोटे टुकड़े
- एक टुकड़े में 2 मध्यम अजमोद जड़ें
- एक टुकड़े में 2 बड़े गाजर
- एक टुकड़े में 2 पीले गाजर
- 1/4 एक छोटा अजवाइन कंद
- 1/2 छोटा प्याज
- मैकिस फूल (कुल 2 x 2 सेमी से अधिक, सावधान)
- 3 चम्मच नमक
- 5 काली मिर्च
- 3 बड़े चम्मच तेल
- chives
तैयारी
- गर्म तेल में ऑक्स लोबस्टर्स को हल्का रोस्ट करें। नमक, काली मिर्च, प्याज, मैक्सीस फूल डालें और 1.5 लीटर पानी डालें और बर्तन को बंद कर दें।
- अधिकतम गर्मी पर चूल्हे पर उबाल लें (जब खाना पकाने के मुकुट 2 पर सेट करें) जब तक कि खाना पकाने के प्रदर्शन पर पीले रंग का निशान दिखाई न दे। अब आप स्टोव को वापस ला सकते हैं जब तक कि हरे रंग का निशान दिखाई न दे। अब से, खाना पकाने का समय शुरू होता है, जो 20 मिनट है।
- खाना पकाने के समय के अंत में, पॉट के हैंडल पर बोल्ट / लीवर के साथ पॉट को धीरे-धीरे वाष्पित करें। इस लीवर का उपयोग धीरे से, धीरे-धीरे या रुक-रुक कर तब तक करें जब तक कि भाप पूरी तरह से बर्तन से बच न जाए। यदि आप कहा लीवर को बहुत तेज या बहुत कठोर दबाते हैं, तो तरल बच जाता है, जो जरूरी नहीं होना चाहिए। लेकिन आपको वह एहसास जल्दी होगा! यह जितना लगता है उससे कहीं अधिक जटिल लगता है!
- इन सबसे ऊपर, आप, जिन्होंने कभी प्रेशर कुकर के साथ काम नहीं किया है, को परेशान होने की जरूरत नहीं है! बर्तन फट नहीं सकता है या "हवा में ऊपर जा सकता है"। ढक्कन को तब तक नहीं खोला जा सकता है जब तक कि सभी भाप / दबाव बच गए हों। आप कर सकते हैं - बल से भी नहीं - पॉट खोलें! इसलिए, यदि वर्णित तरीके से, भाप / दबाव जारी किया गया था, तो आप बर्तन को खोल सकते हैं, या ढक्कन को हल कर सकते हैं।
- अब नुस्खा के साथ जारी रखें: अब आपके सामने खुले बर्तन हैं। इस सूप में रूट सब्जियां जोड़ें, बर्तन को बंद करें, खाना पकाने के मुकुट को स्तर 1 (= धीमी गति) पर स्विच करें और पहले की तरह जारी रखें: खाना पकाने के प्रदर्शन पर पीले रंग की अंगूठी दिखाई देने तक प्रतीक्षा करें, गर्मी कम करें जब तक कि हरे रंग की अंगूठी दिखाई न दे। और, अब से, 4 मिनट के लिए पकाएं।
- खाना पकाने के समय के बाद, पहले से वर्णित के रूप में बर्तन को लुप्त होने की अनुमति दें। लेकिन आप पहले से ही उस्ताद हैं और यह अब आपके लिए कोई समस्या नहीं है।
- सेवा करने के लिए, हड्डियों से मांस को विघटित करें, जड़ सब्जियों को तिरछे स्ट्रिप्स में काट लें और ताजा पत्ती के साथ छिड़का हुआ सूप परोसें।
सैद्धांतिक रूप से, मांस और जड़ सब्जियों को सूप के विकल्प के रूप में पर्याप्त होना चाहिए, लेकिन मैं उन्हें बेक्ड मटर के साथ परोसना पसंद करता हूं।
बेशक आप सेंवई, सूजी की पकौड़ी, फ्रिटाटा ... आदि भी पर्याप्त हैं।
जानकारी:
यदि आप इस अच्छे सूप को सामान्य तरीके से तैयार करना चाहते हैं, तो खाना पकाने का समय कम से कम 45 मिनट होगा, तैयारी के समय को छोड़कर।
यह प्रेशर कुकर उन लोगों के लिए विशेष रूप से उपयुक्त है जो थोड़े समय में स्वादिष्ट व्यंजन टेबल पर रखना चाहते हैं
नि: शुल्क फ़िस्लर उत्पाद के साथ फ़िस्लर और TheFruitAndFlowerBasket द्वारा समर्थित।
