तोरी सूप
उस के शीर्ष पर तेज, आसान, सस्ती और स्वस्थ, स्वादिष्ट। इस रेसिपी के साथ, मैं मेकेलजीन खाने वालों को समझाने में सक्षम था।
आप लेते हैं:
- 500 ग्राम तोरी
- 1 प्याज
- 50 ग्राम मक्खन
- लहसुन की 2 लौंग
- लगभग 1/2 लीटर शोरबा
- कुछ नींबू का रस
- नमक + मिर्च
- 3 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम या क्रेमी फ्रैची (वैकल्पिक रूप से क्रीम पनीर)
- 1 लाल मिर्च
- सूखे अजवायन के फूल, शायद कुछ chives
तैयारी
मक्खन में प्याज को हल्के से भूनें, छिलके के साथ diced तोरी जोड़ें, फिर लहसुन और शोरबा। 15 मिनट के लिए उबाल। फिर खट्टा क्रीम और मसाले जोड़ें और ब्लेंडर के साथ सब कुछ कुचल दें। मिर्च को बारीक क्यूब्स में काटें और लगभग 7-8 मिनट के लिए थोड़ा मक्खन में धीरे से उबालें। तैयार सूप के ऊपर, संभवतः चाइव्स के साथ गार्निश करें। यदि आपको कुछ अधिक मलाईदार पसंद है, तो आप 1-2 कटा हुआ आलू पका सकते हैं।
