गाजर का सूप - मसालेदार और तेज
- 1.5 किलो गाजर
- 1-2 प्याज
- 1 छोटा अजवाइन कंद
- 50 ग्राम हैम (बेकन) क्यूब्स
- 1 केएल। साग का पैकेज (TK)
- अजमोद (1 Pckg। TK या 1 गुच्छा ताजा)
- जैतून का तेल
- सब्जी शेयर
- नमक
- काली मिर्च
- करी
- हल्दी
- मिर्च के गुच्छे
- 1 कप क्रीम
गाजर और अजवाइन को छीलकर छोटे टुकड़ों में काट लें।
तेल में हैम क्यूब्स के साथ प्याज और सॉस डालें। गाजर, अजवाइन और टीके सन्टी और सौते जोड़ें।
फिर पानी के साथ तब तक विघटित करें जब तक कि बर्तन में सब्जियां सिर्फ अच्छी तरह से कवर न हो जाएं।
लगभग 30 मिनट के लिए कम गर्मी पर बंद ढक्कन के साथ सब्जी स्टॉक और मसाले, अजमोद और उबाल के साथ सीजन।
फिर स्टोव को बंद करें, सूप को वैंड के साथ प्यूरी करें, फिर सीज़न अच्छी तरह से और क्रीम में हलचल करें।
यदि आप चाहें, तो आप वियना सॉसेज में भी कटौती कर सकते हैं, अन्यथा एक साधारण मक्खन की रोटी सुपर स्वादिष्ट होती है।
