शाहबलूत क्रीम सूप
आपको चाहिए:
500 ग्राम चेस्टनट, वे पहले से ही पकाया जाता है और बिना छिलके के थोड़े अधिक पैसे के लिए छील जाता है, उदा। डिस्काउंट स्टोर पर।
मैं यह सलाह देता हूं क्योंकि आपके पास न केवल कम काम है, बल्कि यह भी गारंटी है कि कोई सड़े हुए चेस्टनट नहीं हैं! जब आपको आधा भाग फेंकना पड़ता है, तो यह बहुत कष्टप्रद होता है, क्योंकि बाहर की तरफ आप चेस्टनट को नहीं देखते हैं।
यदि आप बिना पके हुए गोलियां लेते हैं तो आपको चाकू से कटोरे को खुरचना पड़ता है, 10 मिनट के लिए पानी में पकाएं, छीलें और त्वचा को साफ करें।
उबला हुआ, छिलके वाली अखरोट को 1 एल सब्जी के स्टॉक में जोड़ें और लगभग 10 मिनट के लिए फिर से उबाल लें।
फिर सब कुछ प्यूरी करें, 100 मिलीलीटर क्रीम, नमक, काली मिर्च, दालचीनी और जायफल के साथ सीजन जोड़ें।
सेवा करते समय, आप प्रत्येक प्लेट को creme fraiche और अजमोद की एक गुड़िया के साथ गार्निश कर सकते हैं।
