फूलगोभी सूप
समय
तैयारी का समय: 10 मिनट।
खाना पकाने या पकाना का समय: 35 मिनट।
कुल तैयारी का समय: 45 मिनट।
सफेद, मोटा, सुंदर ... इस तरह के एक ताजा फूलगोभी को देखने के लिए है। अधिमानतः, वह अपने बगीचे में भी बढ़ सकता है। बहुत सारे विटामिन सी के साथ, यह बहुत स्वस्थ भी है और इसे कई तरीकों से तैयार किया जा सकता है। फूलगोभी क्रीम सूप लोकप्रिय है। दुर्भाग्य से, कुछ बच्चे इसे लेकर उत्साहित नहीं हैं।
लेकिन? मजेदार? परोसा, शायद आप कुछ बच्चों के लिए सूप को स्वादिष्ट बना सकते हैं?
सामग्री
- 1 फूलगोभी में काट फूलगोभी (लगभग 20-25 redolors, अधिक या कम स्वाद के लिए, सूप के रूप में एक तरफ डालें)
- 1 छोटा प्याज बारीक पिस
- 1 एल पानी (बीफ़ शोरबा या चिकन शोरबा अगर स्टॉक में है, तो मैं सूप क्यूब्स का उपयोग करने में शर्मिंदा नहीं हूं)
- 250 मिली क्रीम
- 2 बड़े चम्मच तेल
- 1 1/2 बड़ा चम्मच आटा
- 1 चुटकी जायफल
- 1 बड़ा चम्मच अजमोद
- नमक
- काली मिर्च स्वाद के लिए (बच्चों के कारण)
तैयारी
- कांच के गर्म होने तक प्याज को गर्म तेल में भूनें।
- आटे के साथ छिड़के और थोड़ी देर भुने।
- फिर तरल जोड़ें और संक्षेप में उबाल लें।
- अब गोभी के फूलों को डालें और ढक्कन बंद होने पर सूप को लगभग 25 मिनट तक उबलने दें।
- फूलगोभी अब नरम होना चाहिए और हाथ से ब्लेंडर के साथ बारीक रूप से शुद्ध होना चाहिए।
- इसके बाद, क्रीम, अजमोद, शेष कंद, जायफल और कुछ नमक डालें और लगभग 10 मिनट तक पकाएं जब तक कि सूप खस्ता न हो जाए।
- अब केवल नमक (काली मिर्च?) स्वाद और सेवा के लिए।
मैंने इन मज़ेदार बर्तनों को सेवा के लिए पलकों के साथ चुना और बच्चे रोमांचित थे।
और यदि आप बच्चों को उनके मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में एक मिठाई प्रदान करते हैं, तो क्या आप सुरक्षित पक्ष पर सुरक्षित हैं?
