दिल के साथ स्पंज केक
समय
तैयारी का समय: 45 मिनट।
खाना पकाने या बेकिंग का समय: 1 घंटा 45 मिनट
बाकी की अवधि: 2 घंटे
कुल तैयारी का समय: 2 घंटे 30 मिनट
यह स्पॉन्ज केक दिल को देखते हुए तेजी से धड़कता है। चाहे वह जन्मदिन के अवसर के रूप में, मदर्स डे हो या केक बफेट पर आंख मारने वाले के रूप में - रसदार दिल का केक एक मीठा आश्चर्य की गारंटी है!
आटा दो भागों में तैयार किया जाता है: पहले एक लाल केक सेंकना, दिल को बाहर निकालना, हल्के आटे में जगह और दूसरी बार सेंकना। यह तेजी से आगे बढ़ने में काम आता है, लेकिन अब दिल से केक पर कदम रखें!
सामग्री (लगभग 30 सेमी के साथ एक बॉक्स के आकार के लिए)
- 400 ग्राम मक्खन
- 400 ग्राम चीनी
- 2 पीके वेनिला चीनी
- 8 अंडे
- आटा 600 ग्राम
- 4 चम्मच बेकिंग पाउडर
- संतरे का 200 मि.ली.
- संभवतः कसा हुआ नारंगी का छिलका (डॉ। ऑस्कर)
- लाल भोजन रंग
- चकाचौंध के लिए चॉकलेट
तैयारी
चरण 1:
मलाईदार तक 200 ग्राम मक्खन, 200 ग्राम चीनी और 1 पैकेट वनीला चीनी मिलाएं। फिर एक के बाद एक 4 अंडे में हलचल करें।
300 ग्राम आटा, 2 चम्मच बेकिंग पाउडर और 1 चुटकी नमक मिलाएं। वैकल्पिक रूप से, आटे के नीचे 100 मिलीलीटर संतरे का रस मिलाएं।
तैयार आटा अब भोजन के रंग के साथ लाल रंग में रंगा हुआ है (वैकल्पिक रूप से आप कोको भी ले सकते हैं)। एक greased और आटे-धूल वाले टिन बॉक्स में डालें।
केक को पहले से गरम ओवन में लगभग 55 मिनट के लिए 180 डिग्री (हवा को 160 डिग्री पर प्रसारित) में बेक करें। चॉपस्टिक नमूना (कोई तरल आटा लकड़ी की छड़ी का पालन नहीं करना चाहिए)!
केक को लगभग 15 मिनट के लिए ठंडा होने दें, फिर मोल्ड से हटा दें। केक को पूरी तरह से ठंडा होने दें। स्लाइस में काट लें।
चरण 2:
दिल को काटें (यदि कोई दिल कुकी कटर नहीं है: बस एक पेपर से बाहर टेम्पलेट बनाएं और इसे चाकू से काटें)।
चरण 3:
बस एक दूसरा बैटर बनाएं - इस बार खाने का रंग छोड़ दें!
तैयार बॉक्स मोल्ड के तल पर हल्के आटे की एक छोटी मात्रा डालें (यदि नीचे कवर किया गया है तो यह पर्याप्त है)। आटे में दिलों को एक साथ बंद रखें।
चरण 4:
शेष हल्के आटे से भरें, दिलों को कवर किया जाना चाहिए।
चरण 5:
लगभग 50 मिनट के लिए 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में सेंकना। दन्तखुदनी!
अब, हार्ट केक को अभी भी एक चॉकलेट कोट में लपेटा जा सकता है: 200 ग्राम चॉकलेट या कॉवर्चर पिघल जाए और ठंडा केक पर दे।
केक स्लाइस और हार्दिक आश्चर्य के लिए तत्पर हैं!
