Souvlaki सीख
समय
तैयारी का समय: 15 मिनट।
कुल तैयारी का समय: 15 मिनट।
यूनान की तरह सौरवकी कटारें!
ग्रीस में, लगभग सभी बंदरगाहों में एक छोटी सी विनम्रता बेची जाती है। बहुत पुराने कारवां से असंगत, आप सिर्फ खुशबू का पालन करें। और फिर व्यंजनों की तरह व्यवहार करते हैं।
सबसे पहले, एक अचार बनाना:
सामग्री
- जैतून का तेल और ताजा नींबू का रस, लगभग 3 से 1 मिश्रण। लगभग 100 मिली की कुल मात्रा के लिए:
- 2-3 बड़े चम्मच नमक
- 2 बड़े चम्मच काली मिर्च
- 2 बड़े चम्मच अजवायन की पत्ती
- किसी भी मात्रा में ताजा लहसुन लौंग (यदि आपको पसंद नहीं है, तो इसे अकेला छोड़ दें)
तैयारी
- सब कुछ अच्छी तरह से।
- एक मांस के रूप में मुझे सुअर का सामन भूनना पसंद है, लेकिन यह गर्दन भुट्टा, फिलामेंट या सिर्फ रोस्ट पोर्क भी है, अपने स्वाद और बजट पर निर्भर करता है।
- मांस को छोटे क्यूब्स में काटें और मैरीनेड में रखें (एक बैग में, सब कुछ अच्छी तरह से मिलाया जा सकता है, लेकिन एहतियात के तौर पर, सीलबंद बैग को एक कटोरे में डालें)
- रात भर शांत चाल, फिर शशिकला कटार और बारबेक्यू पर डाल दिया।
- परोसने से पहले, कटे हुए नींबू का रस और सूखे अजवायन की पत्ती को कटोरियों पर डालें, ताज़ी रोटी / बैगुइट डालें और फिर आनंद लें।
- बाकी सब कुछ "ग्रिल्डोन्स" फिट बैठता है, साथ ही सुकुक कटार, फेटा और प्याज के छल्ले के साथ टमाटर का सलाद, हम्म्म्म- सप्ताहांत के बाद बाद में, कोयला फिर से चमकता है।
मज़ा चखना है, मुझे यह सुनकर खुशी होगी कि क्या और कैसे चखा।
बेशक, मैं सुधार के लिए आलोचना / सुझाव देने के लिए भी तैयार हूं।
