प्रेशर कुकर से पोर्क को रोस्ट करें
समय
तैयारी का समय: 10 मिनट।
खाना पकाने या पकाना का समय: 17 मिनट।
बाकी की अवधि: 5 मिनट।
कुल तैयारी का समय: 32 मिनट।
जिनके पास बहुत कम समय है: बस एक प्रेशर कुकर में रोस्ट पोर्क तैयार करें।
सामग्री
- भुना पोर्क
- नमक, काली मिर्च
- मध्यम गर्म सरसों
- 1 बड़े या 2 मध्यम आकार के प्याज
- 2 गाजर
तैयारी
- पील और आधा प्याज, गाजर साफ करें।
- खुले बर्तन में काली मिर्च, नमक और सरसों और सौते के साथ मांस का मौसम।
- प्याज और गाजर भूनें और पानी या शोरबा जोड़ें। फ्राइंग सब्जियां एक अच्छी चटनी के लिए बनाती हैं।
- बर्तन को बंद करें और उच्च गर्मी पर एक फोड़ा करने के लिए ले आओ। जैसे ही पॉट कहता है "अच्छा" (जब लाल अंगूठी दिखाई देती है), गर्मी कम हो जाती है। भुट्टे को पकाने के लिए केवल 15-17 मिनट चाहिए। खाना पकाने के मुकुट की "ट्रैफिक लाइट" यह इंगित करती है कि क्या बहुत अधिक या बहुत कम गर्मी का उपयोग किया जाता है।
- चटनी हमेशा की तरह तैयार करें। मैं तली हुई सब्जियों को प्यूरी करता हूं (महाराज इसे एक छलनी :-) के माध्यम से स्वीप करते हैं), इसलिए सॉस खूबसूरती से मलाईदार है। संभवत: इसे थोड़ा नीचे उबालें और / या क्रीम के साथ परिष्कृत करें, और स्वाद के लिए मौसम।
जानकारी:
पॉट को बंद करने से पहले आंदोलन की आसानी के लिए हमेशा ढक्कन के वाल्व की जांच करें, फिर सब कुछ बहुत अच्छी तरह से काम करता है। मैं बर्तन को और अधिक याद नहीं करना चाहता, यहां तक कि मेरे जौ का सूप भी एक बड़ी सफलता थी!
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