ताज़ा और सुखद - आपके लिए मेरी स्ट्रॉबेरी मिठाई
समय
तैयारी का समय: 40 मिनट।
खाना पकाने या पकाना का समय: 5 मिनट।
बाकी की अवधि: 1 घंटा 20 मिनट
कुल तैयारी का समय: 2 घंटे 5 मिनट।
यहाँ मैं आपके लिए एक ताज़ा स्ट्रॉबेरी मिठाई, जो उच्च गर्मी के तापमान को थोड़ा और अधिक सहनीय बनाता है। मिठाई एक अच्छा, मीठा ठंडा प्रदान करता है और एक एकल उपचार है!
सामग्री लगभग 9 टुकड़ों के लिए
बिस्कुट द्रव्यमान के लिए:
- 200 ग्राम चॉकलेट बिस्कुट
- मक्खन के 100 ग्राम
- 100 मिलीलीटर पानी (गर्म)
भरने के लिए:
- 100 ग्राम दुबला क्वार्क
- 2 बड़े चम्मच चीनी
- 2 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम (24%)
- 75 ग्राम स्ट्रॉबेरी (ताज़ा)
सजाने के लिए:
- कसा हुआ चॉकलेट
- स्ट्रॉबेरी (ताजा)
- टकसाल (ताजा) 1-2 पत्ते प्रति टुकड़ा
मिठाई रूपों:
- मफिन के लिए 9 सिलिकॉन मोल्ड
तैयारी
- मैंने उनकी रेसिपी के लिए लाइबनिज़ कोको बिस्कुट का इस्तेमाल किया। पहले बिस्कुट काटें (उदाहरण के लिए एक आलू मैशर के साथ) ताकि कोई बड़े टुकड़े न बचे। आप खाद्य प्रोसेसर में कम प्रयास के साथ उन्हें कुचल भी सकते हैं।
- अगला, मैंने सॉस पैन में 100 ग्राम मक्खन डाला और पूरी तरह से पिघलने तक लगातार सरगर्मी और कम तापमान के साथ पिघला। मैंने पिघले हुए मक्खन को थोड़ा ठंडा होने दिया।
- फिर कुचल बिस्कुट में पिघला हुआ, ठंडा मक्खन जोड़ें और एक कांटा द्रव्यमान के लिए एक कांटा के साथ मिलाएं। फिर गर्म पानी डालें, ताकि आप बाद में द्रव्यमान को बेहतर रूप दे सकें।
- मफिन मोल्ड्स के अवसादों में एक छोटे चम्मच के साथ तैयार बिस्किट द्रव्यमान को दबाएं। द्रव्यमान से फिर उंगलियों के साथ 9 कप कुओं की अधिकतम ऊंचाई तक।
- मफिन के सांचों में ढले हुए कपों को छोड़ दें और उन्हें जमने के लिए लगभग 40 मिनट के लिए फ्रिज में रखें।
- जब तक बिस्किट कप फ्रिज में रहेंगे, आप स्ट्रॉबेरी फिलिंग को इसके लिए तैयार कर सकते हैं। पहले ताजे स्ट्रॉबेरी को स्थिर पानी में धोएं, एक कोलंडर में नाली करें और फिर रसोई के कागज के साथ थपकाएं। फलों से सीपल्स को काट लें और फिर फलों को एक कटोरे में रखें।
- स्ट्रॉबेरी में 100 ग्राम स्किम्ड क्वार्क और 2 बड़े चम्मच चीनी मिलाएं।
- अंत में 2 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम जोड़ें।
- स्टिक ब्लेंडर के साथ पूरी चीज, ताकि एक मलाईदार पदार्थ बन जाए।
- फ्रिज से निकालने के बाद, सांचों से बिस्किट कप को ध्यान से हटाएं और स्ट्रॉबेरी क्रीम से भरें।
- फिर आप भरे हुए बिस्किट कप को कम से कम 40 मिनट के लिए फ्रीजर में रख दें।
- 40 मिनट के बाद, स्ट्रॉबेरी मिठाई को फ्रीजर से हटा दें और चॉकलेट grated के साथ छिड़के। भूख को और भी अधिक बढ़ाने के लिए, आप स्ट्राबेरी बिट्स और पुदीने की पत्तियों से कपों को सजा सकते हैं!
इस गर्मी का आनंद दो? स्वाद!
