ब्राउन प्लेट दाल के साथ दाल का सूप - शाकाहारी
समय
तैयारी का समय: 15 मिनट।
खाना पकाने या बेकिंग का समय: 30 मिनट।
कुल तैयारी का समय: 45 मिनट।
शरद ऋतु और सर्दियों के समय में एक अच्छा वार्मिंग सूप हमेशा महान होता है! यह ब्राउन बाउल दाल, गाजर, आलू और टमाटर के साथ एक दाल सूप के लिए एक नुस्खा है। चूंकि यह मांस के बिना बनाया जाता है, इसलिए सूप शाकाहारी लोगों के लिए भी उपयुक्त है।
सामग्री
- 250 ग्राम ब्राउन प्लेट लेंस
- 4-5 मध्यम आकार के गाजर
- 4 बड़े आलू
- 1 लाल प्याज
- कुछ चीनी
- लगभग 1 एल सब्जी शोरबा
- पारित टमाटर के 1 पीक
- थोड़ा तेल (हम रेपसीड तेल लेते हैं)
- नमक
- काली मिर्च
- लाल शिमला मिर्च
- तेज पत्ते
- जीरा
- नागदौना
तैयारी
- गाजर, प्याज और आलू को छीलें और उन्हें पासा (प्याज अन्य दो अवयवों की तुलना में बिल्कुल बारीक है)।
- 20 मिनट (नमक के बिना) एक सॉस पैन में दाल को भरपूर पानी और बे पत्तों के साथ पकाएं।
- नमकीन पानी में आलू उबालें।
- एक बड़े बर्तन में प्याज़ को थोड़े से तेल में भूनें और अंत में गाजर को सौते करें, थोड़ी चीनी (लगभग 1 चम्मच) डालें, अच्छी तरह से हिलाएँ और उबाल लें।
- सब्जी शोरबा जोड़ें, फिर गाजर पकाना।
- इस बीच, 20 मिनट के बाद एक छलनी में दाल डालें और पानी के साफ होने तक धो लें।
- आलू को सूखा लें।
- अगर गाजर अभी भी थोड़ा चटपटा है, तो टमाटर पास करें, दाल और आलू डालें।
- नमक, काली मिर्च, पेपरिका, जीरा और तारगोन के साथ सीजन।
- सभी एक साथ कुछ और सिमर के लिए।
बेशक, आप पूरी चीज को थोड़ा सरल कर सकते हैं, जिसमें एक z टिन से बी दाल। अगर आपको इससे कोई समस्या नहीं है, तो आप आलू को धो भी सकते हैं और गाजर को पका सकते हैं। हम उन्हें अनपेक्षित खाते हैं, मुझे प्लेट में कुछ सिरका जोड़ना पसंद है।
