अचार सब्जी का सूप
लगभग 6 लोगों के लिए सामग्री:
1.5 किलो आलू
4 बड़ी गाजर
1 गिलास नमकीन खीरे
बुइलन क्यूब या इसी तरह की लगभग 2.5 लीटर तरल के लिए
2 लीटर पानी
1 कप क्रीम
60 ग्राम मक्खन
आटा के 2 बड़े चम्मच
स्वाद के लिए शोरबा या मैगी
तैयारी:
आलू को छील और पासा, गाजर को ब्रश करें और क्यूब्स में काट लें। सब्जियों को एक बड़े सॉस पैन में 2 लीटर पानी और 2.5 लीटर पानी के लिए शोरबा में पकाएं। इस बीच, पासा नमक खीरे। जब सब्जियां लगभग पक जाती हैं, तो खीरे के खीरे में खीरे का पानी डालें (धीरे से गिलास से खीरे का पानी डालें, कुछ डिल डालना अच्छा हो सकता है। कृपया खीरे के गिलास से बचे हुए मसाले को उबाल कर उबाल लें। मक्खन को आटे के साथ पैन में डुबोएं और तब तक सेंकें जब तक द्रव्यमान पीले-भूरे रंग का न दिखने लगे। पूरे उबाल सूप में डालो और एक उबाल लाने के लिए। अंत में, क्रीम को क्रीम और मौसम के साथ परिष्कृत करें। (सूप भी बिना क्रीम के बहुत अच्छा लगता है।)
