घर का बना सेब का रस
मेरे पास 3 सेब के पेड़ हैं जो हर साल सेब से समृद्ध होते हैं। दबाने के लिए, मैं अपने पड़ोसी गांव में ड्राइव करता हूं और वहां एक दोस्त का समर्थन करता हूं जिसके पास एक बड़ा हाइड्रोलिक प्रेस है। यह हमेशा मज़ेदार और बहुत सस्ता होता है।
मैं आमतौर पर 35 लीटर रस निकालता हूं, जिसे मैं उपयुक्त जूस जार में भरता हूं। घर पर, मैं रस को संरक्षित करना चाहूंगा।
मैं पहली बार कैसे गया? यह सरल है:
पहले, उपयुक्त जहाजों को यहां आना पड़ा। चूँकि मैं महंगी इंकॉचफ्लेशेन खरीदने के लिए तैयार नहीं था, इसलिए मुझे "फ्लेंसबर्गर बीयर की बोतलें" प्राप्त करने के लिए कोने के चारों ओर खाली दुकान में विचार आया।
बेशक आप पहले बीयर भी पी सकते हैं और फिर अपना खुद का उपयोग कर सकते हैं। विक्रेता आश्चर्यचकित था कि मैंने खाली जगह खरीदी थी, लेकिन बोतलें सही हैं।
पहली बार जब मैंने लेबल से सभी बोतलें भिगो दीं, इत्यादि बोतलें खाना पकाने के लिए एकदम सही हैं, क्योंकि उनके पास एक रबर स्टॉपर बंद है।
तब डिशवॉशर में और सब कुछ अच्छी तरह से साफ किया गया था। बाकी बोतल क्लीनर के साथ। आपको यह काम केवल एक बार उस सीमा तक करना होगा। फिर मैंने बोतलों में जूस भर दिया। मुझे लगता है कि बोतलें बहुत अच्छी हैं क्योंकि वे 0.33 एल पकड़ सकते हैं और आपको बोतल पर दिन नहीं पीना है।
अधिक प्यास के लिए मैं प्यूनिक 1 एल की बोतलों में भी उबला हुआ था, क्योंकि उनके पास तथाकथित बूँद बंद है और उबला हुआ भी हो सकता है।
बोतलों को तब स्टीमर में 90 डिग्री तक गर्म किया जाता है, जहां उन्हें 20 मिनट तक उबाला जाता है। समय काफी है, जिसने मेरे पिछले आइंकोचेरफाहरंग को दिखाया है।
पिछले साल से रस इस साल अभी भी अच्छा था और आप अभी भी इसे पी सकते हैं। बोतलों को ऊपर तक भरा जाना चाहिए, एक छोटा सा अधूरा स्थान रह सकता है। उबलने के बाद वैसे भी एक वैक्यूम होता है और सब कुछ स्थिर होता है।
तब आप बीयर की पेटियों में सब कुछ वापस रख सकते हैं और इसलिए आपकी प्यास के आधार पर लंबे समय तक सेब का रस होता है।
इस वर्ष के अंत में, मैं सेब के रस की मिठास से पानी के साथ अपने रस को आधा करने में सक्षम था, इसलिए मेरे पास हमेशा स्वादिष्ट घर का बना सेब स्प्रिट था।
मैं अब हर साल बोतलों का उपयोग कर सकता हूं। खपत के तुरंत बाद, मैं उन्हें साफ करता हूं और स्टॉपर को बंद कर देता हूं, ताकि इसमें कोई मोल्ड न बने।
फिर भी, वे अगले साल फिर से अच्छी तरह से rinsed हो जाएगा। बेशक, पूरी बात श्रम गहन है, लेकिन जो स्वास्थ्य के बारे में परवाह करता है और मैं सेब को इतना पसंद नहीं करता हूं और इसके फल से कुछ सार्थक करना चाहता हूं, इसे कोशिश करनी चाहिए।
बेशक, साइडर चला जाता है यदि आप इसे किण्वन देते हैं, लेकिन मुझे यह पसंद नहीं है।
