स्ट्राबेरी टिरामिसु
यहाँ स्ट्रॉबेरी तिरामिसु के लिए एक नुस्खा है जो हमें बहुत स्वादिष्ट लगता है!
सामग्री
- 1 किलो स्ट्रॉबेरी
- 60 ग्राम चूर्ण चीनी
- 1 नींबू
- 4 बड़े चम्मच अमरेटो
- लगभग 300 ग्राम चम्मच बिस्कुट
- कोको
क्रीम के लिए:
- 500 ग्राम मस्कारपोन
- 200 ग्राम क्रीम
- 100 ग्राम पाउडर चीनी
- 1 गोली अमरेटो को लगी
तैयारी
- चलो स्ट्रॉबेरी के साथ शुरू करते हैं। 1 किलो स्ट्रॉबेरी से, आधा स्लाइस में, दूसरा आधा टुकड़ों में कट जाता है और फिर 60 ग्राम पाउडर चीनी, 1 नींबू का रस और 4 बड़े चम्मच अमारेटो प्यूरी के साथ मैश करते हैं।
- क्रीम के लिए 200 ग्राम व्हीप्ड क्रीम और 100 ग्राम पाउडर चीनी के साथ 500 ग्राम मस्कारपोन को अच्छी तरह से उभारा जाता है ... मैं यहां शुद्ध के साथ एक शॉट अमरेटो देता हूं, लेकिन आपके पास नहीं है।
- अब लगभग 300 ग्राम चम्मच बिस्कुट मोटे तौर पर टुकड़े टुकड़े हो जाते हैं (मैं बिस्कुट को एक फ्रीजर बैग में डाल देता हूं और उस पर रोलिंग पिन टैप करता हूं), यह स्वाभाविक हो सकता है कि आपको कम बिस्कुट चाहिए, आपके आकार के आकार पर निर्भर करता है।
- टुकड़ों को एक डिश में डालें, फिर बारी-बारी से स्ट्रॉबेरी प्यूरी, मस्कारपोन क्रीम और स्ट्रॉबेरी स्लाइस। लंबी परतों के रूप में, जब तक सब कुछ उपयोग नहीं किया जाता है (मेरे मामले में यह 2 परतों के लिए पर्याप्त है)।
- अंतिम परत मस्कारापोन क्रीम होनी चाहिए। लगभग इसे फ्रिज में 1 घंटे के लिए बैठने दें, फिर डार्क कोको (या यह पाउडर) के साथ छिड़के?
- अंत में, सजावट के रूप में कोको पर शेष स्ट्रॉबेरी स्लाइस रखें।
मेरे पास फ्रिज में सिर्फ यह तिरामिसु है, केवल इस बार मैं इसे पूरे चम्मच के साथ बनाना चाहता था, लेकिन अभी तक यह नहीं पता है कि यह इतना अच्छा काम करता है।
