Jägerschnitzel
समय
कुल तैयारी का समय: 30 मिनट।
बहुत स्वादिष्ट और पूरी तरह से ठीक किया गया - जार्सजेनिट्ज़ेल रिट्ज-फेट्ज़।
सामग्री
(चार व्यक्तियों के लिए)
- 500 ग्राम (भूरा) मशरूम: साफ और आधा
- 500 ग्राम लीक (लीक): साफ, धोने, छल्ले या आधा छल्ले में कटौती
- 8 मिनट स्टेक
- 2 कप क्रीम (या पोषण के लिए सोया क्रीम-सचेत - क्रीम की तरह स्वाद, लेकिन दुर्भाग्य से थोड़ा अधिक महंगा)
- 100 मिलीलीटर सब्जी स्टॉक या सफेद शराब
- संभवत: सॉस बांधने की मशीन (आटा, आलू का आटा या इसी तरह)
- बेकिंग के लिए माउंटेन चीज़ (या मिल्ड चीज़)
तैयारी
- नमक और काली मिर्च कीमा बनाया हुआ मांस, थोड़ा तेल में सॉस (प्रति मिनट एक मिनट पर्याप्त है) और एक पुलाव पकवान में जगह।
- सब्जियों को सफेद शराब या शोरबा के साथ उबाल कर, थोड़ा पकाएं। क्रीम जोड़ें। नमक, काली मिर्च, जायफल के साथ सीजन, संभवतः बाँध। कीमा बनाया हुआ पनीर पर डालें और पनीर को कद्दूकस कर लें।
- ओवन में 180 ° C संवहन या 200 ° C से कम / अधिक ताप पर बेक करें, लगभग 15 मिनट तक बेक करें।
- चटपटा या चावल और एक रंगीन सलाद का स्वाद लेने के लिए।
Schnitzel का पहले से पता लगाने की ज़रूरत नहीं है, केवल बेकिंग का समय इस मामले में लगभग बीस मिनट तक बढ़ाया जाता है।
यह चिकन स्तन पट्टिका (फिर ओवन में लगभग 35 मिनट) या गोमांस मिनट श्नाइटल के साथ काम करता है।
कई लोगों के लिए, प्लेट पर मांस फैलाओ, उस पर उबली हुई सब्जियां, एक चम्मच सॉस के साथ पनीर के साथ पके हुए। शेष सॉस को अलग से परोसा जाना चाहिए।
