नींबू डालकर संरक्षित करें
हालांकि मैं बहुत सारे नींबू का सेवन करता हूं, लेकिन कभी-कभी ऐसा होता है कि मैं पहले ही नेट खरीद लेता हूं, हालांकि अभी भी मेरी शुरुआत है। इससे पहले कि वे मुझे समय के साथ ढालते हैं, मैं इसे अंतिम रूप देने के लिए नींबू के इस जाल को सम्मिलित करता हूं।
यहाँ एक छोटा सा गाइड है:
- चलो चलते हैं, इसलिए मैं गर्म पानी से नींबू अच्छी तरह से धोता हूं।
- फिर आधा और चौथाई नींबू को एक मेसन जार में फिट करें। दूसरों को केवल आधा-एक तरफ रखा गया है।
- अब मैंने गिलास में 100 ग्राम नमक डाला। नींबू को दबाएं जिससे मैंने आधे में अलग सेट किया है।
- रस एक ककड़ी के गिलास के साथ पर्याप्त है, (जो मैं एक संरक्षण जार के रूप में उपयोग करता हूं) ताकि नींबू पूरी तरह से तरल से ढंका हो (उन्हें भी पूरी तरह से कवर किया जाना चाहिए)।
- अब कांच को खराब कर दिया जाता है और एक बार अच्छी तरह से हिलाया जाता है, और फिर कमरे के तापमान पर एक सप्ताह के लिए अकेला छोड़ दिया जाता है।
- जब सप्ताह समाप्त हो जाता है, तो जार को खोला जाना चाहिए और सतह को 5 बड़े चम्मच तेल के साथ सील कर दिया जाना चाहिए। (ढक्कन अब छिद्रित हवा के छेद के साथ है।)
- फिर फ्रिज में रख दें।
नींबू के टुकड़े अब लगभग 4 से 5 महीनों तक प्रशीतित किए जाते हैं।
