बकरी पनीर और परमेसन के साथ कद्दू पिज्जा
समय
तैयारी का समय: 30 मि।
खाना पकाने या पकाना का समय: 25 मिनट।
बाकी अवधि: 45 मि।
कुल तैयारी का समय: 1 घंटा 40 मिनट।
सर्दियों का समय आमतौर पर कद्दू का समय होता है और यहां मैं आपको एक बार मेरी कद्दू पिज्जा रेसिपी पेश करता हूं। अभी कुछ दिन पहले की बात है।
सामग्री
- आटे का 400 ग्राम
- खमीर का 20 ग्राम
- 2 दौनी की टहनी
- 250 मिली गर्म पानी
- 2 चम्मच जैतून का तेल
- 1 चम्मच नमक
- 1 चुटकी चीनी
- 500 ग्राम होक्काइडो नेट
- लहसुन की 1 लौंग
- ताजा कसा हुआ जायफल
- 200 ग्राम खट्टा क्रीम
- 100 ग्राम क्रीम पनीर
- Salt चम्मच नमक
- Pepper चम्मच काली मिर्च
- 1 टीएल पैपरिका नोबल स्वीट
- 1 Msp। केयेन मिर्च
- 125 ग्राम बेकन
- 1 प्याज
- 100 ग्राम ग्रैना पंडानो
- 100 ग्राम बकरी पनीर क्यूब्स
- 50 ग्राम अखरोट छील
तैयारी
- खमीर को एक बड़े कटोरे में डालें, चीनी डालें और गर्म पानी के साथ मिलाएं, जब तक खमीर और चीनी भंग न हो जाए। मिश्रण को लगभग 10 मिनट तक चलने दें।
- इस बीच, दौनी ठंड के स्प्रिंग्स को धो लें, शाखाओं से सुइयों को बांधें और उन्हें बहुत सूक्ष्म रूप से काट लें।
- खमीर मिश्रण में आटे को छिड़कें, इसके ऊपर नमक फैलाएं, कटा हुआ मेंहदी जोड़ें और पूरी चीज को जल्दी से गूंध लें और इसे एक गेंद में बनाएं। लगभग 45 मिनट के लिए कटोरे को गर्म स्थान पर रखें।
- अब यह कद्दू पर निर्भर है: मोटे तौर पर कद्दू को कद्दूकस कर लें, लहसुन को छीलकर बारीक काट लें और कटोरे में कद्दू में मिला दें।
- और कुछ प्रारंभिक कार्य: प्याज को आधा में काटें और ठीक आधा छल्ले में काट लें, अखरोट को काट लें, पनीर के टुकड़े को बारीक पीस लें।
- यह इसी तरह जारी है: ओवन को एक बार शुरू करें, इसलिए तापमान को 250 ° C टॉप / बॉटम हीट पर सेट करें और इसलिए वास्तव में अच्छा गर्म करें!
- खट्टा क्रीम और क्रीम पनीर को एक बड़े कटोरे और सीजन में नमक, काली मिर्च, पेपरिका, केयेन काली मिर्च और ताजी जमीन जायफल के साथ स्वाद के लिए जोड़ें। मलाई मिश्रण में सब कुछ हिलाओ।
- संक्षेप में फिर से आटा गूंध करें और फिर आटा की सतह पर बेकिंग शीट के आकार को रोल करें।
- बेकिंग पेपर के साथ अटे हुए बेकिंग शीट पर आटा रखें और खट्टा क्रीम के साथ ब्रश करें।
- इसके ऊपर समान रूप से कद्दू की छीलन फैलाएं, प्याज स्ट्रिप्स, बेकन और अखरोट को इसके ऊपर फैलाएं और परमेसन पनीर के साथ छिड़कें और इसके ऊपर बकरी पनीर के टुकड़े फैलाएं।
- 2 शेल्फ पर नीचे से बेकिंग ट्रे को स्लाइड करें और इसे जल्दी से 25 मिनट के लिए आराम दें जब तक कि पनीर ठीक और खस्ता न हो जाए।
- खुशी: टिन को ओवन से बाहर निकालें, कद्दू पिज्जा काट लें, इसके टुकड़े वितरित करें।
