खाना पकाने, पाक, सलाद के लिए 22 स्पार्टिप्स
इन टिप्स से आप पैसे बचा सकते हैं लेकिन कम वसा वाले व्यंजन भी बना सकते हैं। जरूरत के समय के रूप में वास्तव में कठिन बचाने के लिए, हम नहीं है। लेकिन बचत करने से बहुत लाभ होता है - व्यक्ति अधिक सोचता है और भोजन करते समय अत्यधिक नहीं हो जाता है।
पत्ती सलाद आपको पहले सूखना चाहिए और फिर तेल के साथ मिश्रण करना चाहिए, क्योंकि उसे इतना कम तेल चाहिए। सलाद ड्रेसिंग के लिए, तेल का एक विकल्प दूध, खट्टा दूध, छाछ, गाढ़ा दूध भी है। मसालों के साथ बहुत अच्छी तरह से मिलाएं!
छाछ थोड़ा आटा के साथ मिलाया जाता है - ग्रेवी में क्रीम के लिए एक सस्ता विकल्प।
अंडे बेकिंग के दौरान अंडे के पाउडर से बदला जा सकता है। अंडे की अपेक्षित मात्रा का केवल एक तिहाई इस तरह से बदला जाना चाहिए।
ग्रीज़ यदि आप बेकन के टुकड़े के साथ फ्राइंग पैन को बचाते हैं, तो बचाया जाता है। एक कटे हुए प्याज के साथ, कट साइड एक बार और फिर से आसानी से विपुल वसा में मर जाता है।
मांस एक बार तला जाता है और फिर कई भोजन में फैल जाता है। इससे ऊर्जा की बचत होती है। कुछ व्यंजन विशेष रूप से अच्छे हैं: बहुत सारे सॉस, स्टॉज, मीटबॉल के साथ गोलश। मीटलाफ, स्टफिंग के साथ पोल्ट्री। आप भी बचा सकते हैं, अगर आप z। उदाहरण के लिए, पके हुए चुकंदर को कद्दूकस करें और मीटबॉल के लिए एक तिहाई मांस के साथ बदलें। वे एक अच्छा रंग देते हैं और स्वाद नहीं बदलते हैं।
भराई पास्ता और पोल्ट्री सब्जियों और मांस के बचे हुए से बनाया जा सकता है। इसके अलावा ब्रेड बचे हुए, चावल, कद्दूकस किए हुए आलू, दलिया और पसंद हैं। सभी अवयवों को बारीक कटा हुआ और अच्छी तरह से अनुभवी होना चाहिए।
जेलाटीन अंडे की सफेदी की जगह। 1 अंडे के सफेद को बदलने के लिए थोड़ा गर्म पानी में भिगोए गए जिलेटिन की लगभग 3 शीटों की अपेक्षा की जाती है।
ग्रीव्स छोड़े गए बेकन के अवशेष हैं। वे मांसाहारी सब्जी को एक अच्छा, मजबूत स्वाद देते हैं। वे तले हुए आलू को तलने के लिए, तले हुए अंडे के लिए, गर्म आलू सलाद के लिए भी अच्छे हैं।
ख़मीर एक प्रणोदक है और सूप या सब्जियों के लिए एक सस्ता, स्वस्थ मसाला है। यह थोड़ा गुनगुने पानी में भंग किया जाता है, अच्छी तरह से हिलाया जाता है और गर्म भोजन में जोड़ा जाता है।
कॉफ़ी tans, कम मात्रा में संक्रमित और झुलसे हुए। जेड। बी। तले हुए आलू। स्वाद नहीं घुसता। डार्क पेस्ट्री के लिए दूध की जगह कॉफी का भी इस्तेमाल किया जा सकता है।
आलू, पकाया जाता है, एक वसा-बचत सामग्री है जो आटा और भराव को ढीला और रसदार बनाता है। सरल खमीर के लिए z बी को पकाए गए आलू से बदला जा सकता है, जो इस्तेमाल किए गए आटे का लगभग एक चौथाई होता है। कद्दूकस किया हुआ कच्चा आलू और प्यूरी पाउडर सॉस और सूप के लिए एक अच्छा बांधने की मशीन है।
आलू की सलाद, सब्जी का सलाद, इस चटनी के साथ स्वादिष्ट होता है: 1/8 लीटर पानी और 1 चम्मच कॉर्नस्टार्च को थोड़े से ठंडे पानी में घोलें और सॉस को उबाल लें। थोड़ा तेल, नमक, काली मिर्च, कसा हुआ प्याज और कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ अच्छी तरह से ठंडा होने दें।
बादाम हल्के भुने कद्दू के बीज, भुना दलिया या नट्स के साथ बदला जा सकता है।
संगमरमर केक अधिक आर्थिक रूप से बेक किया हुआ है। यदि आप एक चॉकलेट पुडिंग पाउडर के साथ शुद्ध कोको या चॉकलेट के बजाय डार्क आटा बनाते हैं।
हुंहआलू या क्वार्क के साथ पकाते समय एल बढ़ाया जा सकता है। सॉस को बांधने के लिए, जब कुछ तरल के साथ मिलाया जाता है, तो खपत से पहले लगभग एक घंटे के लिए अच्छी तरह से सूज जाना चाहिए, क्योंकि यह तब अधिक उत्पादक है।
दूध, एक कम वसा सॉस बनाने के लिए उपयोग कर सकते हैं। चिंता न करें - कम वसा वाले दूध में पूरे दूध के समान पोषण मूल्य होता है। आप सभी की जरूरत वसा है। गाढ़ा दूध के अवशेष, नमक, नींबू या सिरका, कसा हुआ प्याज, सरसों और जड़ी बूटियों के साथ अम्लीकृत, एक अच्छा, तैलीय सॉस, उदाहरण के लिए पट्टिका या आलू का सलाद।
रोटी बिना अंडा सस्ता है। इस क्रम में आटा, दूध और ब्रेडक्रंब लें। भागों को अच्छी तरह से दबाएं।
दही एक महान उपकरण है। यह तेल और तेल को बदल देता है, पुलाव और केक को ढीला और रसदार बनाता है, फैलता है और भरता है। क्वार्क में मूल्यवान प्रोटीन होता है और यह मांस की तुलना में सस्ता होता है। जब आप पानी डालते हैं और जोर से हिलाते हैं तो लीन क्वार्क मलाईदार और स्वादिष्ट हो जाता है।
Reststückchen सब्जियों का मांस और पत्तियां z। बी। कोहलबी, कभी नहीं फेंकते हैं, लेकिन सूप, कैसरोल या भरने के लिए क्रश और उपयोग करते हैं।
चटनी थोड़ा वसा के साथ भी उत्पादन किया जा सकता है, अगर कोई धीरे-धीरे आटा सुनहरा पीला और तरल, जेड के साथ घूमता है। सब्जी पकाने के पानी या शोरबा के रूप में, डालना।
शराब आप इसे सिरका, पानी और थोड़ी चीनी के अच्छे मिश्रण के साथ बदल सकते हैं।
नींबू - निचोड़ा हुआ जैविक नींबू का छिलका न छोड़ें। आप फलों के सूप के लिए छील या रगड़ सकते हैं, सूख सकते हैं और उपयोग कर सकते हैं।
