स्टॉक में टोमेटो सॉस डालें
समय
कुल तैयारी का समय: 1 घंटा।
अब यह फिर से समय है: टमाटर पके हुए हैं, सभी एक ही बार में। कम से कम मेरे साथ। और क्योंकि मेरे पास करने के लिए पर्याप्त नहीं है, मैं इसे टमाटर के साथ भी करूँगा।
तैयारी
- पके टमाटर के कटोरे को काटें, गर्म पानी और त्वचा में लगाएं।
- डंठल को काटें, टमाटर को काटें या टुकड़ों में काट लें।
- थोड़ा जैतून का तेल, नमक, काली मिर्च, अजवायन की पत्ती, तुलसी, ऋषि, अजवायन के फूल और मेंहदी के साथ स्टू।
- एक लॉरेल पत्ती प्रति किलो टमाटर और दो से तीन चम्मच चीनी (वैकल्पिक रूप से स्वीटनर)।
- लगभग तीस मिनट के लिए सिमर, संभवतः आलू मैशर के साथ मैश करें। ट्विस्ट-ऑफ ग्लास में गर्म भरें और तुरंत बंद करें।
संकेत
जैसे खड़े होना। स्पेगेटी बोलोग्नीज़ या मेनू पर एक लसग्ना, मैं लहसुन के साथ कीमा बनाया हुआ मांस और प्याज भूनता हूं और इस टमाटर सॉस के एक या दो गिलास खोलता हूं। कीमा बनाया हुआ मांस पर झुकाव और कुछ मिनट के लिए उबाल।
ताजा जैसा स्वाद और हमेशा गर्मियों की थोड़ी याद दिलाता है - और रसायन विज्ञान के बिना है और फिक्स-बैग या लोकप्रिय "टमाटर अल गुस्टो" की तुलना में बेहतर, सस्ता और स्वस्थ है।
