बीफ एक अंतर के साथ स्टू
2 व्यक्तियों के लिए सामग्री
- 600 ग्राम भुना गोमांस
- 2 shallots
- 1 पीली मिर्च
- 1 छोटी कोहलबी
- 1 मध्यम आकार की तोरी
- 1 मध्यम गाजर
- लहसुन की 1 लौंग
- 1/4 लीटर हल्का रेड वाइन
- नमक
- काली मिर्च
साइड डिश: उबला हुआ आलू या पकौड़ी
तैयारी
- सब्जियों को छोटे क्यूब्स में काटें (यह सबसे बड़ा काम है!) और तैनाती। नमक और काली मिर्च भुना हुआ मांस, अधिमानतः हिमालयन सेंधा नमक और काली मिर्च के साथ मिल से।
- एक बड़े सॉस पैन में थोड़ा तेल गरम करें और सभी पक्षों पर भूनें, फिर बाहर निकालें। बर्तन में थोड़ा और तेल डालें और सब्जियाँ डालें।
- फिर भूनें फिर से डालें और 1/4 एल पानी और 1/4 एल रेड वाइन के साथ मिलाएं। फिर 1.5 घंटे के लिए उबाल लें।
- खाना पकाने के समय के अंत से पहले समय में गार्निश तैयार करें। बहुत अंत में, सॉस में ब्लेंडर के साथ संक्षेप में जाएं, वास्तव में केवल संक्षेप में, क्योंकि सब्जियों के क्यूब्स के थोक को जारी रखने के लिए, एक ही समय में सब्जी साइड डिश है।
- भूनें और आलू / पकौड़ी और सॉस के साथ परोसें।
संशोधित सब्जियों के कारण, यह भुना हुआ स्वाद थोड़ा अलग होता है, जैसा कि विशिष्ट सब्जियों (गाजर, लीक, अजवाइन) के साथ होता है।
अपने भोजन का आनंद लें!
