टमाटर का जैम - हरे टमाटर से बनाया जाता है
हरे टमाटर बनाना - टमाटर जाम: यह कुछ साल पहले था, जब मुझे अभी भी एक आवंटन था। सभी फलों और सब्जियों का उपयोग किया जाता था, उबला हुआ और जमे हुए। अधिक यह हमेशा मुझे परेशान करता था कि आखिरी टमाटर लाल नहीं हुआ और फिर खाद पर उतरा।
तभी मैंने इस रेसिपी की खोज की और स्वाद पसंद किया। यह मुरब्बा आंवले के जैम के समान स्वाद लेता है - और यह बहुत सरल है - और यहाँ यह है:
हरे टमाटर से जाम:
1 किलो हरा टमाटर
1 किग्रा गेलिंग शुगर
1 टुकड़ा वेनिला बार या कुछ दालचीनी और लौंग
टमाटर धो लें, उन्हें अच्छी तरह से काट लें (मिक्सर)। चीनी और मसालों को संरक्षित करने के साथ दलिया को हिलाओ, 4 मिनट के लिए उबाल लें और उबाल लें। फिर गिलास में भरें।
