अंगूर और अदरक का जाम
समय
तैयारी का समय: 5 मिनट।
खाना पकाने या पकाना का समय: 20 मिनट।
कुल तैयारी का समय: 25 मिनट।
अदरक के साथ अंगूर का संयोजन असामान्य लगता है, लेकिन स्वाद के मामले में बहुत अच्छा लगता है। मैं इस नुस्खा के लिए हरे रंग के बीज रहित अंगूर लेता हूं - अन्यथा आपको इसे आधा करना होगा और इसे कोर देना होगा।
सामग्री
- 2 पाउंड बीज रहित छोटे हरे अंगूर
- 1 आधा कप पानी
- 2 पाउंड चीनी
- अदरक के 100 छोटे टुकड़े, बहुत छोटे टुकड़े (छीलने के बाद तौले)
तैयारी
- अंगूर को पानी के साथ लगभग 20 मिनट तक उबाला जाता है जब तक कि खाल नरम न हो जाए। आलू मैश या हलचल पट्टी के साथ सीधे बर्तन में मैश करें। चीनी को लगातार सरगर्मी के साथ जोड़ें जब तक कि यह भंग न हो जाए, फिर अदरक के टुकड़े।
- सिमर और 10 मिनट के बाद परीक्षण करें अगर तश्तरी पर एक बूंद तुरंत जैल। यदि नहीं, तो जाम में कुछ और मिनट लगेंगे।
- गर्म rinsed पेंच जार में डाल दिया। यह जाम काली पनीर के साथ काली रोटी पर स्वादिष्ट लगता है!
