फटी हुई पसली
ठंड के मौसम में विशेष रूप से स्वादिष्ट।
एक मोटी पसली खरीदें और उसमें जेब काट लें।
भरने को मिलाएं: prunes, सूखे खुबानी (दोनों कटा हुआ), कटा हुआ सेब, हाथ से किशमिश उखड़ जाती हैं, किशमिश।
बैग में भराई दबाएं, लकड़ी के टूथपिक के साथ सामने को बंद करें।
सभी पक्षों से भुना हुआ पैन में अच्छी तरह से भूनें, अंत में पसलियों पर डालें। 2-4 लौंग, हल्के मिर्च के साथ कढ़ाई शीर्ष, शेष भराई को किनारे पर जोड़ें और पानी और एक छोटे से दानेदार शोरबा के साथ विघटित करें।
लगभग ओवन में हिलाओ। लगभग 1.5 घंटे। लगभग 180 सी (मेरे पास केवल एक साधारण स्टोव है, हवा प्रसारित करने के साथ आपको कम समय की आवश्यकता होगी)
हर अब और फिर ग्रेवी के ऊपर डालें और यदि आवश्यक हो तो थोड़ा पानी डालें।
मैं लाल गोभी और आलू भी पकाती हूं। जब भुट्टा तैयार हो जाए, तो इसे रोस्टिंग पैन से निकालें और सॉस को गाढ़ा करें। पसलियों के साथ भुना काट लें। तैयार है, स्वादिष्ट ...
